En cuisine - page 23
Retrouvez tous les midis, des conseils, des recettes, proposés par des professionnels des métiers de bouche de la Normandie.
Episodes
L'agneau
24 mars 2021Avec Julien PERRODIN du Petit Vatel à Alençon
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Du chocolat fin
23 mars 2021Avec frère Mathieu de l'Abbaye de Juaye-Mondaye au micro RCF d'Anne-Marie RISS
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Les haricots et les choux
22 mars 2021Avec Patrick BOIVIN, de la société d'horticulture de l'Orne
Les haricots et les choux
22 mars 2021Aujourd'hui dans l'émission en cuisine, Patrick Boivin nous parles des différentes sortes d'haricots et de choux.
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Que faire avec les épluchurges ?
18 mars 2021avec Clément CHARLOT de Fragments à Caen
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Des fromages
16 mars 2021 -
L'asperge blanche
10 mars 2021Comment la conserver ? Combien de temps ? Comment la cuisiner ? Avec Julien PERRODIN du Petit Vatel à Alençon
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Du café produit au Cameroun
9 mars 2021 
Le pourpier (ou épinard des mers) et l'oca du Pérou
8 mars 2021Avec Patrick BOIVIN, de la société d'horticulture de l'Orne
La Betterave
4 mars 2021Des idées pour la cuisiner avec Clément CHARLOT de Fragments à Caen
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Des idées de jus de fruits et de jus de légumes
3 mars 2021avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon
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Le choix de la reine, une épicerie fine à Saint Lô
2 mars 2021 -
Le choix de la reine, une épicerie fine à Saint Lô
2 mars 2021 -
Le cochon
1 mars 2021Tout est-il vraiment bon dans le cochon ? Comment le choisir ? Le cuisiner ? Réponses avec Arnaud BILLON de Ah la vache !
Tout est-il vraiment bon dans le cochon ?
1 mars 2021Tout est-il vraiment bon dans le cochon ? Et oui, Arnaud Billon d'Ah la vache! mais aussi fin connaisseur des autres viandes, porcines entre autres, nous le démontre!
Arbuste, coffee shop et atelier de torréfaction à Caen
25 février 2021
Les fruits secs
24 février 2021Carole TROUSSARD, comptoir de Carole à Alençon
Des nouilles aux œufs frais
23 février 2021-
Le cerfeuil tubéreux et la betterave rouge
22 février 2021Avec Patrick BOIVIN, de la société d'horticulture de l'Orne
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La chayotte
18 février 2021
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