En cuisine RCF - page 22

des recettes et des producteurs à découvrir avec Clément CHARLOT, du restaurant FRAGMENTS à Caen

Julien PERRODIN du Petit Vatel à Alençon nous parle aujourd'hui d'une tartelette mais surtout du curry corsaire, et de la joue de cochon.

avec Julien PERRODIN du Petit Vatel à Alençon

D'où vient l'oseille ? Comment la cuisiner ? Que faire avec les framboises ? Avec Patrick BOIVIN, de la société d'horticulture de l'Orne

C'est le conseil donné par Arnaud Billon d'Ah la vache! Cet amoureux du barbecue souligne le champs des possibles de cette cuisson conviviale. Faire simple et sans complexe.

Avec Clément CHARLOT, du restaurant FRAGMENTS à Caen

Avec Patrick BOIVIN

Régalons nous avec Patrick Boivin pour parler aujourd'hui d'échalote, oignon, ail, mais également de fraises !

comment les choisir en fonction de ce que vous voulez cuisiner avec Clément CHARLOT de Fragments à Caen

Avec Carole du comptoir de Carole à Alençon, nous parlons de jus de fruits et de jus de légumes qui apportes une multitude de bienfaits pour le corps et pour l'organisme.

De veau, de porc ou de volailles, la saucisse est sans doute la manière la plus conviviale de manger de la viande. Il est possible de les confectionner soi-même. Voici quelques conseils.

Comment les faire soi-même ? Comment bien les choisir ? Réponses avec Arnaud BILLON de Ah la vache !

2 idées de recettes avec Julien PERRODIN du Petit Vatel à Alençon

avec Clément CHARLOT de Fragments à Caen

Avec Yann Tabourel, Meilleur Ouvrier de France, Président de l'AAINB, Enseignant en Boulangerie au lycée François Rabelais d'Ifs dans le Calvados