Actualité RCF Isère - page 3

Il sont présents partout : dans notre eau du robinet, dans le revêtements de nos poêles antiadhésives, dans les jouets, et c’est connu depuis fin novembre : ils contaminent aussi les aliments à base de céréales, comme les pâtes, ou le pain. Les polluants éternels PFAS, substances chimiques toxiques pour la santé, sont un peu trop présentes dans l’environnement. Pour certains députés, il s'agit là du « scandale sanitaire de la prochaine décennie ». Bien que ces substances représentent une famille de 4 000 composés chimiques différents, elles demeurent invisibles à l'œil nu, mais sont pourtant bien nuisibles. Qu’est-ce que sont vraiment les PFAS ?  Pourquoi inquiètent ils autant les scientifiques ? Comment s’en protéger ? Et pourquoi les industriels les utilisent ils encore ? Explications de Guy Royal, chercheur, spécialiste des PFAS, professeur de chimie à l’Université Grenoble Alpes et collabore régulièrement avec l’Université Savoie Mont Blanc.