Chronique saveurs RCF - page 7

présentée par Jean-Michel Lamazerolles

Un mot d’ordre : la cuisine du bonheur !

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Episodes

1 septembre 2020
Le restaurant La cigogne à Soyaux avec le chef Erick Boux 1/4
6 min
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Pour cette première série de quatre émissions nous sommes à Soyaux au restaurant "La Cigogne" dominant la vallée de l'Anguienne . Le chef Erick Boux, nous présente son restaurant puis le produit qu'il a choisi l'agneau labelisé poitout Charente avec la recette qu'il nous conseille.
Droits image: La chronique saveurs
1 septembre 2020
Le restaurant La cigogne à Soyaux avec le chef Erick Boux 1/4
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Pour cette première série de quatre émissions nous sommes à Soyaux au restaurant "La Cigogne" dominant la vallée de l'Anguienne . Le chef Erick Boux, nous présente son restaurant puis le produit qu'il a choisi l'agneau labelisé poitout Charente avec la recette qu'il nous conseille.
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4 juillet 2020
Mousseline glacée de melon sans sorbetière
6 min
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4 juillet 2020
Mousseline glacée de melon sans sorbetière
6 min
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27 juin 2020
Crème brûlée moules bouchot
6 min
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27 juin 2020
Crème brûlée moules bouchot
6 min
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20 juin 2020
Entremets abricot, amande et miel de thym
6 min
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20 juin 2020
Entremets abricot, amande et miel de thym
6 min
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6 juin 2020
Terrine gratin pommes de terre
6 min
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6 juin 2020
Terrine gratin pommes de terre
6 min
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30 mai 2020
Papillote de saumon
6 min
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Droits image: La chronique saveurs
30 mai 2020
Papillote de saumon
6 min
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23 mai 2020
Risotto d'asperges
6 min
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23 mai 2020
Risotto d'asperges
6 min
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16 mai 2020
Tarte fraises amande
6 min
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16 mai 2020
Tarte fraises amande
6 min
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9 mai 2020
Tarte à l'oseille et lard fumé
6 min
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9 mai 2020
Tarte à l'oseille et lard fumé
6 min
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30 avril 2020
Cocotte pommes de terre-poireau
6 min
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30 avril 2020
Cocotte pommes de terre-poireau
6 min
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29 avril 2020
Mousse de fraises
6 min
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29 avril 2020
Mousse de fraises
6 min
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28 avril 2020
Pâté maison
6 min
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28 avril 2020
Pâté maison
6 min
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24 avril 2020
Emincé volaille avec restes
6 min
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24 avril 2020
Emincé volaille avec restes
6 min
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23 avril 2020
Flan maïs
6 min
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23 avril 2020
Flan maïs
6 min
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22 avril 2020
Terrine fondant au chocolat
6 min
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22 avril 2020
Terrine fondant au chocolat
6 min
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21 avril 2020
Mousseline d'asperges
6 min
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21 avril 2020
Mousseline d'asperges
6 min
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20 avril 2020
Astuce congélation d'asperges
6 min
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20 avril 2020
Astuce congélation d'asperges
6 min
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18 avril 2020
Mousseline d'huîtres
6 min
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18 avril 2020
Mousseline d'huîtres
6 min
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11 avril 2020
Souris d'agneau à la bière
6 min
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11 avril 2020
Souris d'agneau à la bière
6 min
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27 mars 2020
Salade fraîcheur
6 min
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27 mars 2020
Salade fraîcheur
6 min
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Le restaurant La cigogne à Soyaux avec le chef Erick Boux 1/4

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Mousseline glacée de melon sans sorbetière

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Crème brûlée moules bouchot

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Entremets abricot, amande et miel de thym

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Terrine gratin pommes de terre

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Papillote de saumon

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Risotto d'asperges

Risotto d'asperges

Tarte fraises amande

Tarte fraises amande

Tarte à l'oseille et lard fumé

Tarte à l'oseille et lard fumé

Cocotte pommes de terre-poireau

Cocotte pommes de terre-poireau

Mousse de fraises

Mousse de fraises

Pâté maison

Pâté maison

Emincé volaille avec restes

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Flan maïs

Flan maïs

Terrine fondant au chocolat

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Mousseline d'asperges

Mousseline d'asperges

Astuce congélation d'asperges

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Mousseline d'huîtres

Mousseline d'huîtres

Souris d'agneau à la bière

Souris d'agneau à la bière

Salade fraîcheur

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