Culture RCF Finistère - page 26

Klaskerez eo bet Eve Hellequin e Pariz war ar mikrobiologiezh a-raok dilojañ e Sant-Segal, e kreiz Penn-ar-bed. Barrek eo war ar bakterioù hag ar barregezhioù-se a servij dezhi evit lansañ hec'h embregerezh, Miamm douar, e-lec'h e vo gwerzhet 12 rekipe boued bio e-barzh podoù gwer. Da skouer ez eus pesto pour, kirin tokoù touseg, tartar bezhin...

Diouzh ar c'hiz eo rak aes eo fardañ boued gant legumaj a-hed ar bloaz e-mod-se gant an dud hervezi. Lañset he deus ur c'houlzad arc'hantaouiñ KissKissBankBank betek ar 14 a viz Here 2024.

Avant de déménager en Centre Finistère, à Saint-Ségal, Eve Hellequin était chercheuse spécialisée dans la microbiologie et les bacteries. Cette connaissance-là lui a servi pour se lancer dans une activité de conserverie, Miamm douar, qui va proposer 12 recettes végétariennes différentes d'alimentation bio et locale comme par exemple le pesto de poireaux, terrine de champignons gingembre, tartare d'algues...

Acheter des légumes en conserve devient une habitude de consommation, elle permet de cuisiner des légumes de saison toute l'année entre autre. Elle a lancé une campagne de financement participatif qui se termine le 14 octobre prochain.