Vie Spirituelle RCF Lyon - page 28

Nous mettons nos pas dans ceux de Sonia Ezgulian, cuisinière et poète, auteure de l'ouvrage Le goût de l'imprévu, Dans la tête d'une cuisinière passionnée, paru en avril 2023 aux éditions Flammarion.

Elle revient sur son parcours humain, spirituel et gastronomique, l'histoire d'une vie en cuisine, comme elle nous l'explique :
« En cuisine comme dans ma vie, c'est la liberté de quitter la ligne droite qui prime, pour goûter l'imprévu, les bifurcations et les petits détours.
Mes recettes, je les imagine, bien sûr, avec les ingrédients que je rapporte du marché. Mais elles sont aussi le fruit de rencontres et de sentiments divers. Ainsi, je cuisine la curiosité, l’émerveillement en poussant les portes des arrière-boutiques de mes artisans pour picorer les techniques des autres, pour m’en affranchir et créer mes propres plats.Vous allez découvrir mon univers de création et comprendre pourquoi je m’attache à "cuisiner les petites poésies de la vie" »