Parlons éco : 26 minutes éco

French Desserts, entre tradition et innovation, à la recherche de solutions pour s’agrandir
Nous recevons aujourd’hui Michel Bernardin, patron de l’entreprise de pâtisserie « French Desserts » à Angoulême dans le cadre de notre suivi des travaux de la commission Territoires de l’Union patronale Medef de la Charente sur l’attractivité de notre département.
En plein développement, French Dessert, actuellement installé à Grelet, souhaite s’agrandir. L’occasion d’illustrer concrètement les difficultés rencontrées par les entreprises du fait de la multiplicité des interlocuteurs qu’ils doivent rencontrer ou solliciter.
Mais l’occasion également de découvrir une entreprise qui allie tradition et innovation, défend le patrimoine culinaire français tout en adoptant les technologies les plus modernes pour personnaliser ses produits et se lance à la conquête de marchés inattendus comme les parcs et loisirs ou les festivals...

L’entreprise c’est avant tout une aventure humaine. Et les chefs d’entreprise, ce sont souvent des personnages assez exceptionnels qui ont su avoir les bonnes idées et faire preuve du courage et de la détermination leur permettant de dépasser les obstacles que l’on affronte inévitablement dans toute aventure.
Aujourd’hui, c’est une sorte d’archétype de l’entrepreneur que nous accueillons en la personne de M. Jean-Sébastien Robicquet, le fondateur de Maison Villevert, une entreprise créée dans l’eco-système du cognac mais en produisant d’autres alcools que le cognac. Maison Villevert est  une « success-story », devenue une véritable référence dans le Cognaçais. Une aventure qui a donné des idées à de nombreux autres entrepreneurs.

Nous continuons aujourd’hui à suivre l’avancement des travaux de la Commission Territoires de l’Union patronale Medef de la Charente qui souhaite fédérer toutes les énergies pour renforcer l’attractivité de notre département.
Nous avons évoqué lors de nos précédentes émissions le projet de plateforme unique permettant aux entreprises qui souhaitent s’implanter ou se développer de connaître d’un seul coup l’ensemble de l’offre foncière existant en Charente. Aujourd’hui nous élargissons un peu notre regard puisque nous allons nous intéresser à la place de notre département dans la compétition internationale On le sait peu, mais la Charente est un département fortement exportateur. En valeur, le
cognac exporte à lui seul plus que tout le vignoble bordelais. Et il n’y a pas que le cognac. Dans de très nombreux domaines allant du cirage à l’électromécanique, la Charente porte haut et loin les couleurs de notre région. Alors comment se fait-il que le département n’ait pas cette image de territoire dynamique et conquérant ?
Pour en parler, nous recevons aujourd’hui deux membres de la commission territoire de l’Union patronale : Aurelia Audet de l’entreprise Audet’Pannage à Montignac et Antoine Pontaillier, patron de Next Emballage à Nersac.

L’expression Big Fish, titre d’un film de Tim Burton, évoque dans le monde anglo-saxon non pas le gros poisson mais plutôt le poisson des profondeurs, insaisissable. Et c’est le nom que Julien Coulombeix, lauréat du Réseau Entreprendre, a choisi pour l’agence d’intérim qu’il a créée en mars dernier. Entretien avec un chef d’entreprise qui a choisi un mode de recrutement plus réfléchi - même si l'intérim est par définition pour une durée limitée- en se basant sur le rapprochement de la personnalité des salariés et les valeurs des entreprises. Bien au-delà du simple CV, donc.

Nous continuons aujourd’hui notre suivi de la progression du groupe de travail créé par l’Union patronale Medef de la Charente pour unir toutes les forces vives du département en vue de renforcer l’attractivité de notre territoire au travers d’outils concrets mis au service des entrepreneurs, qu’ils soient déjà en Charente et veulent se développer ou qu’ils viennent d’ailleurs et veulent s’y implanter. Aujourd’hui Mme Cindy Camboly directrice générale générale de l’Union patronale Medef de la Charente et Patrick Triaud membre du conseil d’administration et de la Commission territoires, présentent la mise en place, dès janvier prochain, d’une plateforme numérique recensant dans un premier temps toute l’offre foncière pour les entreprises dans le département.
La plateforme proposera ensuite des services également unifiés dans des domaines divers comme les ressources humaines, la formation etc.
L’union patronale Medef investit au total plus de 400.000 euros sur ce projet fédérateur qu’elle souhaite partager avec tous les acteurs du territoire et dont nous continuerons à suivre l’évolution au fil des mois.

Nous recevons aujourd’hui M. Guilhem Nouvel-Alaux, qui a pris la direction de la Caisse régionale de Crédit agricole Charente Périgord à la suite de Mme Catherine Galvez depuis le 1er mars.
M. Nouvel-Alaux partage avec nous son parcours depuis l’école de Commerce de Montpellier jusqu’au Crédit agricole Charente-Périgord en passant de très nombreuses fonctions au sein de la banque, du marketing à l’activité internationale en passant par les ressources humaines.
Il nous livre également ses premières impressions sur notre région avec un message résolument optimiste : dans le domaine agricole des activités sinistrées il n’y a encore si longtemps comme le porc ou le lait seportent plutôt bien et même des secteurs qu’on dit en grave difficultés comme le cognac ont toujours fait preuve de résilience par le passé.
Et ce n’est peut-être pas par hasard qu’il choisit des exemples dans l’agriculture, une profession qui a toujours dû s’adapter au aléas, qu’ils soient économiques ou météorologiques, en raisonnant sur le long terme.

Après avoir travaillé dans de grands groupes et déjà créé une première startup qu'ils ont revendue, Martin Jacqmin et Alexis Aubreton, ingénieurs et amis de 20 ans, viennent de reprendre, fin janvier, l'entreprise Techfive à Angoulême, spécialisée dans les terminaux d'encaissement et de paiement. Un nouveau départ pour cette entreprise créée il y a déjà de nombreuses années et bien implantée en France en Suisse et en Belgique mais dont ils veulent faire un leader dans leur domaine en commençant par  une implantation prochaine en Espagne. Tous deux racontent leur passion d'entreprendre et expliquent ce qui les pousse à se lancer dans cette belle aventure.

La leçon tirée par un patron chrétien six mois après l'incendie de son entreprise
Thierry Burin des Roziers, patron de l'entreprise Binaud Thermique Electricité, a vu son entreprise ravagée par un incendie en plein mois d'août. Nous l'avions rencontré à la rentrée de septembre, et il avait déjà fait preuve d'une véritable approche positive de ce sinistre, soulignant les soutiens qui l'ont touché et les belles rencontres que cet événement avait permis. Six mois plus tard, il revient aujourd'hui sur cette expérience en soulignant d'une part qu'il est important de savoir "accueillir" (il insiste sur le verbe "accueillir") l'imprévu et d'autre part, de témoigner pour aider tous ceux qui rencontrent ces imprévus, professionnels mais aussi personnels, de santé, etc. Hélène, sa fille de 23 ans témoigne à ses côtés.

26 minutes eco poursuit ses rencontres avec les présidents des chambres consulaires de la Charente; Aujourd’hui avec Daniel Braud, président de la Chambre de Commerce et d’Industrie de la Charente. Il évoque son parcours personnel, les actions de la CCI. Il insiste surtout le rôle central de la formation, qui représente les 3/4 du budget de la CCI, au service du développement économique.
Il souligne aussi l’importance de s'unir pour peser dans l’environnement économique. Une de ses grandes satisfactions est ainsi d’avoir réussi la fusion des anciennes CCI d’Angoulême et de Cognac, qui a permis de faire de la CCI Charente la deuxième en poids économique au sein de la région Nouvelle Aquitaine. Sans compter que cette Union n’a pas oublié les parties plus éloignées comme le Confolentais et le Nord Charen te, permettant à ceux-ci d’accrocher le wagon d’un poids lourd économique régional.

A côté des collectivités locales, les chambres dites consulaires (Chambres de Commerce, de Métiers, et d’agriculture) jouent un rôle essentiel dans le développement économique local et dans l’accompagnement des entreprises.
Elles sont dites « consulaires », car, si l’on en croit Wikipedia, la première de ces chambres, créée en 1599 à Marseille, associait quatre « consuls » nommés par la municipalité de l’époque, pour défendre les intérêts du commerce.
Reste qu’aujourd’hui, dans tous les départements, les Chambres consulaires, établissements publics gérés par des professionnels élus, gardent une place centrale dans l’accompagnement des entreprises notamment dans le domaine de la formation.
Pour en savoir plus, 26 minutes eco vous propose une série de trois émissions au cours des semaines qui viennent pendant lesquelles nous recevrons successivement les présidents de la Chambre des Métiers, de Commerce et d’Agriculture de la Charente.
Et nous commençons dès aujourd’hui avec la présidente de la Chambre des Métiers et de l’artisanat de la Charente, Mme Geneviève Brangé, qui raconte son engagement, appelle les artisans à ne pas rester seuls, et  décrit les missions et les services de la Chambre de Métiers Nouvelle Aquitaine Charente.

La direction régionale de l'Insee Nouvelle Aquitaine produit chaque année 35 publications sur les sujets les plus divers et mène aussi de nombreuses études statistiques pour éclairer les choix des élus locaux. Elle a publié en fin d'année sa livraison annuelle sur le recensement dans la région. Une étude qui confirme les grandes tendances: attractivité du littoral et des grandes métropoles mais qui nous apprend aussi qu'à l'exception notable de Bordeaux, tous les départements et les villes de la région affichent un solde naturel négatif, c'est-à-dire qu'il y a plus de décès que de naissances. Heureusement la région est attractive et l'installation dans la région de nouveaux arrivants inverse la tendance et permet à la région d'afficher un solde finalement positif de + 29.000 habitants soit l'équivalent d'une ville moyenne. Delphine Artaud, directrice régionale adjointe de l'Insee Nouvelle Aquitaine en charge du service études commente ces chiffres du recensement et évoque  aussi deux autres études produites par l'Insee dans la région  sur le tourisme d'une part, sur les bas-salaires de l'autre.

Les périodes de Noël et du jour de l'an sont traditionnellement aussi celles des "étrennes". Pendant longtemps et encore maintenant de nombreux parents et grands-parents donnent un petit (ou grand...) billet à leurs enfants et petits enfants pour qu'ils les mettent à "la Caisse d'Epargne". Même si maintenant le livret A est disponible dans toutes les banques, la Caisse d'épargne reste encore très marquée par ces anciennes traditions. Et c'est donc logiquement que 26 minutes eco reçoit en ce début d'année M. Sébastien Tessier membre du directoire de la Caisse d'Epargne Aquitaine Poitou Charentes. Il explique qu'aujourd'hui la Caisse d'épargne est devenue une banque universelle  proposant toute la gamme de services d'une banque ordinaire mais aussi qu'elle a gardé ce côté familial et épargne en proposant notamment des services originaux et très concrets d'aide aux familles pour mieux gérer les budgets. Et l'on apprend au passage qu'un des deux fondateurs de la première Caisse d'épargne à Paris au début du XIXème siècle était un Charentais: François de La Rochefoucauld !

A l’approche d’une fin d’année marquée par plus d’incertitudes que jamais, nous vous proposons de faire aujourd’hui un bilan de notre économie charentaise avec  madame Catherine Galvez, directrice générale du Crédit agricole Charente-Périgord,  la banque la plus importante du département. Elle dispose, à ce titre, d’un point d’observation unique sur l’économie de la Charente. Mme Galvez dresse donc un bilan de la situation de l'agriculture mais aussi de l'économie départementale en général. 
A la veille de son départ pour le Crédit Agricole Provence Côte d'Azur, elle propose aussi, après deux ans et demi de direction bancaire en Charente, un diagnostic plutôt positif sur les atouts de notre département, malgré les difficultés du moment.

Certaines professions ont été longtemps fermées aux femmes. Fort heureusement c’est de moins en moins le cas. Ainsi, la métallurgie, réputée être un métier d’hommes, s’ouvre de plus en plus aux femmes. Déjà près du quart -23 % exactement- des salariés du secteur sont des femmes Et le secteur prévoit d’atteindre les 33 % dans 10 ans.
Pour encourager les femmes à entrer dans ces métiers, l’UIMM (Union des Industries et Métiers de la Métallurgie) qui est une des fédération au sein de l’Union patronale Medef de la Charente, organise un Prix de la vocation féminine. Ce prix a été remporté cette année par Mme Sabrina Mongillon, responsable Qualité Sécurité Environnement, de la Fonderie Nidec Leroy-Somer d'Angoulême Rabion. Pour 26 minutes eco  elle raconte aujourd'hui son parcours. Elle est accompagnée par la chargée de mission Métallurgie à l'Union patronale qui est. elle-même une femme, Maëva Brethonnet!. Interview en partenariat avec l'Union patronale par Quentin Raud

L’AS AFAC, entreprise d’expertise comptable à statut associatif, qui exerce essentiellement dans le domaine agricole, place cette année son assemblée générale mardi 19 novembre sur le thème « Entreprise en crise : l’accompagnement des adhérents en situation difficile », avec la participation de dirigeants des trois chambres consulaires du département et d’associations d’écoute et de soutien d’entrepreneurs en difficulté.
Pour 26 minutes eco, Pierre Brisson, président de l'AS AFAC et Thierry Prouteau son directeur qui, parce qu'ils suivent les comptes des entreprises disposent d'un point d'observation incomparable sur l'économie locale, décrivent ce qu'ils voient de la crise et tentent d'en expliquer les ressorts.

L’industrie du papier-carton concentre 43 % de la consommation totale d’énergie de l’industrie en Nouvelle Aquitaine, devant l’industrie chimique (13%), selon une étude que vient de réaliser la direction régionale de l’INSEE qui vient de paraitre. Les combustibles utilisés sont essentiellement le gaz et l’électricité mais aussi, en particulier dans le papier carton, la « liqueur noire » un sous-produit de l’industrie à base de déchets de bois. Une pratique évidemment vertueuse, puisqu’utilisant les déchets en circuit court, mais qui ne règlent pas la question des émissions de CO2. Même si l’industrie ne représente que 10 % de la consommation totale d’énergie, ce secteur industrie constitue bien sûr un enjeu majeur pour ces objectifs en matière de CO2. Pour en parler, nous recevons aujourd’hui Monsieur Levasseur, responsable de la division développement économique et emploi au sein du service Etudes et diffusion de la direction régionale de Nouvelle-Aquitaine.

Nous donnons souvent la parole ici à des entrepreneurs qui se lancent, pleins d’enthousiasme ou qui innovent, créent des emplois, en un mot créent des richesses, ce qui aussi, quand c’est fait dans une démarche éthique et citoyenne, participe au bien commun.
Mais quelles que soient les qualités et les bonnes volontés, il arrive que les choses n’aillent pas totalement comme on veut. Nous recevons aujourd’hui Thierry Burin des Roziers, un entrepreneur chrétien qui habite à Cognac, qui a exercé des responsabilités au sein de l’association des Entrepreneurs et Dirigeants chrétiens. Les locaux de son entreprise à Matha ont été totalement détruits par un incendie le 15 août dernier. Comment réagit-on dans de telles circonstances ? En tant qu’entrepreneur, bien sûr, mais aussi en tant que chrétien. C’est ce que nous lui demandons au cours de cette émission. Il explique notamment comment la lecture récente d’un livre sur Abraham lui a montré que c’est souvent en faisant confiance à Dieu que l’on prend les bonnes décisions.

La crise que traverse actuellement l’économie du Cognac ne doit pas faire oublier l’extraordinaire concentration de savoir-faire dans le domaine des spiritueux dans la région délimitée. « Une concentration unique au monde » selon Jean-Michel Delavaud, patron de l’agence de communication Jade, elle-même implantée à Cognac. Autour de ces savoir-faire, s’est construit un eco-système unique qui a permis l’émergence d’une multitude d’entreprises qui, se sont appuyées sur les compétences disponibles dans la région pour faire autre chose que du cognac. Si le cognac reste évidemment dominant avec 70.000 emplois générés, ces secteurs nouveaux pèsent déjà 12.000 emplois supplémentaires ! Avec son agence Jade, Jean-Michel Delavaud dispose d’un point d’observation unique sur ce phénomène. Il nous parle de la façon dont il s’est constitué, de ses acteurs, mais aussi de la crise que traverse actuellement le coeur et l’âme de cette « Spirit Valley » : le cognac lui-même.