Le Cabinet de curiosités RCF - page 3

Fourchette, vous avez dit fourchette ? Ustensile en forme de petite fourche dont l'usage remonte à l'Antiquité. Déjà sous les Egyptiens, on utilise des sortes de crocs pour attraper les aliments dans les .... chaudrons .... Apparue ensuite grâce à une belle princesse byzantine Théodora Doukras qui épouse.... devinez donc.... le doge de Venise.
Elle est de fait réservée à la consommation des pâtes et se répand en Europe. Faite de deux pics avec un long manche, on la réserve à la noblesse et à défaut à la haute société.

Notre histoire commence il y a bien longtemps, aux temps "précasseroliques". À l'époque, on fait cuire les aliments à la broche au-dessus d'un feu de bois. La casserole est définie comme ustensile de cuisine servant à la cuisson; de forme cylindrique, à manche. (Robert)

Utilisé par les anglo-saxons jusqu’au XIXe siècle pour apporter son aide aux chefs cuisiniers, le Turnspit ou Vernepator Cur est un chien à pattes courtes et tordues et au corps long. 

Sa robe est généralement gris sombre tachetée de noir. Ou même entièrement noire avec les parties inférieures blanchâtres.

Si je vous dis le corgi de notre défunte Elisabeth II, ca vous parle, non ? Là il s’agit même d’une race créée spécialement par nos voisins anglais.

On l’utilise dans une sorte de roue à écureuil reliée au tournebroche et mise en mouvement par les pas de l’animal.  Grâce à la roue, et aux papattes de Médor, les pièces de viandes que l’on prépare dans les cheminées peuvent être cuites uniformément et dorées à souhait.