Actualité RCF Lorraine Meuse - page 172

"Nous jugeons leur travail en termes de technique, d'organisation, d'hygiène, du respect des uns et des autres."
Jauffrey Mauvigney, charcutier-traiteur à Mérignac, Meilleur Ouvrier de France 2015 et jury du concours

Qui sera le meilleur charcutier de France ? L’artisanat est à l’honneur cette semaine à Nancy avec le Grand Prix de France de la charcuterie artisanale. Un concours qui récompense le meilleur charcutier de France parmi neuf candidats âgés de 23 à 50 ans. Les épreuves pratiques auront lieu vendredi et samedi au lycée Stanislas. Les résultats seront dévoilés dimanche, lors du marché Bières et Saveurs qui se tiendra au Parc des Expositions