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RCF42

Découverte

présentée par Jean-Claude DUVERGER

Un endroit, un lieu, un métier à découvrir… aujourd'hui.

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Episodes

26 juillet 2022
Nicolas Bonny éleveur de veaux de lait à Roche la Molière
26 min
Pour accéder aux contrôles du player, appuyer sur Alt + p une fois le player ouvert
C 'est sur le plateau du Bessy, sur les hauteurs de Roche la Molière que Nicolas Bonny élève un troupeau de vaches produisant des veaux élévés sous la mère selon la tradition. La viande produite permet à cet exploitant de se faire connaitre dans les grandes boucheries de l'hexagone ou les tables des restaurateurs étoilés. Un terroir dont le département peut s'enorgueillir. Gerard fay a rencontré Nicolas Bonny dans son exploitation.

Droits image: © RCF42
26 juillet 2022
Nicolas Bonny éleveur de veaux de lait à Roche la Molière
26 min
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C 'est sur le plateau du Bessy, sur les hauteurs de Roche la Molière que Nicolas Bonny élève un troupeau de vaches produisant des veaux élévés sous la mère selon la tradition. La viande produite permet à cet exploitant de se faire connaitre dans les grandes boucheries de l'hexagone ou les tables des restaurateurs étoilés. Un terroir dont le département peut s'enorgueillir. Gerard fay a rencontré Nicolas Bonny dans son exploitation.