
Dans mon assiette - page 2
En alternance :
Nutrition et diététique avec notre spécialiste Alexandre Royon et ses conseils bien avisés
Une recette de cuisine avec notre chef cuisinier Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française
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La Cerise
23 mai 2023La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui la cerise, fruit riche en carotènes et en B9.
Elle augmenterait la mélatonine et elle est réputée pour être diurétique. Pour la recette, un clafoutis !
Retrouvez Elodie sur le site Internet www.elodiepyanet-dieteticienne.fr.La lotte en matelote avec des oeufs pochés
16 mai 2023Recette de poisson proposée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.La Carambole
9 mai 2023La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet évoque aujourd'hui un fruit exotique nommé carambole et poussant dans un environnement chaud et humide.
Focus sur ses apports nutritionnels avec une recette de cuisine pour finir !
Retrouvez Elodie sur le site Internet www.elodiepyanet-dieteticienne.fr.Escalope de veau en dodine franc-comtoise
2 mai 2023Régalez-vous avec ces escalopes de veau à la franc-comtoise préparées par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseLes asperges
25 avril 2023Elodie Pyanet est diététicienne et nutritionniste dans le Jura.
Pour "Dans Mon Assiette", elle a choisi aujourd'hui de parler de l'asperge.
Au menu du jour, une petite présentation, un trait d'Histoire, les intérêts nutritionnels et une recette de cuisine. Miam !Selle d'agneau en croute avec un gratin de courgette
18 avril 2023Toutes les étapes de préparation de cette recette de "Selle d'agneau en croute avec un gratin de courgette", préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseUne mauvaise herbe qui vous veut du bien : les orties
11 avril 2023Elodie Pyanet est diététicienne et nutritionniste dans le Jura.
Pour "Dans Mon Assiette", elle a choisi aujourd'hui de parler des orties avec présentation, Histoire, intérêts et propriétés. Finissons avec une recette de cuisine !Potée de tête de veau et cervelle grillée
4 avril 2023C'est une recette très simple à faire mais qui nécessite un peu de temps de cuisson tout de même.Voici tous les détails de cette recette par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseLentilles et variétés
28 mars 2023Elodie Pyanet est nutritionniste et diététiciene, elle évoque en ce jour les variétés de lentilles.
Présentation, différences entre les variétés de lentilles, leurs atouts, les astuces pour une bonne digestion et une recette de cuisine !
Bon Appétit !Lentilles et variétés
28 mars 2023Elodie Pyanet est nutritionniste et diététiciene, elle évoque en ce jour les variétés de lentilles.
Une présentation de ces légumineuses, leurs atouts, les astuces pour une bonne digestion et une recette de cuisine !
Bon Appétit !
Renseignements au 06.42.67.65.75. et Elodie Pyanet sur le site Internet madietenligne.Emincé de joue de boeuf avec des gâteaux de maïs au Comté
21 mars 2023Une délicieuse recette de joue de boeuf préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française.Intolérance au gluten, un effet de mode ?
14 mars 2023Présentation du gluten, des signes d'une intolérance à celui-ci, des raisons de sa mauvaise réputation, la liste des aliments avec ou sans lui et une recette sans gluten avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste.
Renseignements au 06.42.67.65.75. et Elodie Pyanet sur le site Internet www.madietenligne.Gratin de nouilles aux champignons et volaille
7 mars 2023Voici une recette conviviale, gourmande qui devrait plaire aux enfants ! préparée par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseLe panais : un ancien légume au goût du jour !
28 février 2023Le panais est un légume ancien qui fait son retour dans nos assiettes !
Petite présentation, atouts nutritionnels, préparation et une recette de cuisine avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.Pot au feu de canard en petit salé
21 février 2023Cette recette d'hiver qu'on va adorer manger quand il fait bien froid ! préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie françaiseUn aliment aphrodisiaque ? : la truffe
14 février 2023Elodie Pyanet évoque aujourd'hui la truffe, cet aliment aphrodisiaque, avec une rapide présentation, son Histoire, ses atouts nutritionnels et une recette de cuisine pour finir ! Elodie est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.Les crêpes soufflées au Kirsch
7 février 2023Ce mois de février reste une période propice pour manger des crêpes moelleuses au bon goût de vanille souffées au kirsch, préparées par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseLe pamplemousse et le pomelo : sont-ils si différents ?
31 janvier 2023Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.
Evoquons aujourd'hui les différences entre le pamplemousse (vrai) et le pomelo.
Un point d'histoire, les vertus, les risques et une recette de cuisine, voilà ce dont il est question ce jour.Suprême de pintade rôtie aux épices
24 janvier 2023Voici donc un plat de fête rapide à préparer et sucré salé préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie françaiseL'ail
17 janvier 2023L'ail, petit mais puissant ! La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet nous parle aujourd'hui de l'ail et de ses nombreuses vertus.
Il existe différentes formes d'ail, parlons enfin de sa conservation et de son utilisation.
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