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Quoiqu'il en croûte : une opération solidaire sur la Colline de Sion
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Quoiqu'il en croûte : une opération solidaire sur la Colline de Sion

RCF Lorraine Nancy,  -  Modifié le 17 décembre 2021

De 10h à 18h ce dimanche 19 décembre, le pain sera symbole de solidarité sur la Colline de Sion. Avec l'opération Quoi qu'il en croûte, les boulangers et paysans boulangers du groupe Bio Grand Est proposeront une fournée solidaire dont les profits seront reversés à l’association Un toit pour les migrants. Fabrice Felten est l’un des participants.

L'opération solidaire se déroule au marché de Noël de la Colline de Sion. L'opération solidaire se déroule au marché de Noël de la Colline de Sion.

Quoiqu'il en croûte :
au marché de Noël de Sion, une opération solidaire

Ce dimanche, une opération solidaire prendra place au marché de Noël de Sion : l'opération Quoiqu'il en croûte consiste à réaliser une fournée solidaire de pains dont les bénéfices seront reversés à une association. L'initiative vient de la part des boulangers eux-mêmes. "L'idée était de sortir de nos fournils et d'aller vers une population fragile et qui souffre. Et surtout apporter notre petit soutien à l'association Un toit pour les migrants". Si cette opération solidaire vise l'association nancéenne, c'est parce que son action a touché les boulangers de notre région. "L'association aide les familles de migrants qui n'arrivent pas à avoir des papiers malgré leur intégration dans la société", nous explique Fabrice Felten. Créée dans les années 90, l'association aide aussi les mineurs isolés arrivés seuls sur le territoire français. Ces personnes sont accompagnées dans les besoins les plus vitaux et dans leurs démarches administratives afin qu'elles bénéficient "d'un accueil digne".

L'opération solidaire prendra place sur le marché de Noël de la Colline de Sion, qui se tient tout le weekend de 10h à 18h. Au programme : marché des associations, grande crèche, chants de Noël... De nombreuses animations sont aussi prévues, avec notamment un atelier déco nature de Noël à la Cité des Paysages le samedi après-midi et du théâtre d'improvisation le dimanche après-midi. L'événement se veut festif, convivial... et solidaire ! 

 

Le pain, un produit français
symbole de partage

Pour Fabrice Felten, le pain n'est pas seulement l'oeuvre d'artisans-boulangers. Il s'agit aussi d'un symbole de partage et de solidarité en lui-même. Il nous explique : "Le pain reste un symbole fort. C'est notre quotidien, il peut aussi être politique aussi. L'idée c'est de multiplier les pains, et de les partager avec tous ceux qui seront là. Il y aura un four à pain sur place, avec la cuisson de pains, de fougasses, et ces produits seront distribués aux visiteurs du marché de Noël de Sion. L'idée, c'est le don : chacun donnera ce qu'il a envie de donner, en fonction de ses moyens, de ses envies..." L'opération se veut communicative entre les producteurs : au-delà de la cuisson des produits, "chaque producteur qui va se joindre va ramener d'autres produits de chez lui : d'autres types de pains, des gâteaux de Noël..." 

Le groupe Bio Grand Est s'est donné pour mission de promouvoir et de développer l'agriculture biologique dans le Grand Est. On retrouve ce groupe dans les différents départements : depuis 1997, dans la Meurthe-et-Moselle, le Groupement des Agriculteurs Biologiques se mobilise, entre autres, pour faire découvrir les produits biologiques auprès du grand public. Il organise notamment des Portes Ouvertes où les Lorrains peuvent déjeuner dans les fermes bios et des interventions dans les établissements scolaires.

 

   


 

 

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