Accueil
Ces commerçants de Cagnes-sur-Mer arrivent 6ème au championnat de France de planche apéritive
Partager

Ces commerçants de Cagnes-sur-Mer arrivent 6ème au championnat de France de planche apéritive

Un article rédigé par Stèvelan Chaizy-Gostovitch - RCF Nice Côte d'Azur, le 4 mars 2024  -  Modifié le 5 mars 2024
L'info de la Côte d'Azur Ces commerçants de Cagnes-sur-Mer arrivent 6ème au championnat de France de planche apéritive

Alex et Christine ont travaillé deux ans et vont retenter l'expérience l'année prochaine. 

Alex et Christine - La Casa di Raffaele - RCF Alex et Christine - La Casa di Raffaele - RCF

Ils ont le sourire, sont passionnés, ont le sens du bon goût. Christine et Alex ont une discrète boutique avenue de La Gaude, à un carrefour de grand passage de Cagnes-sur-Mer: son nom, La Casa di Raffaele. Installés depuis deux ans, ils ont participé cette année à un championnat de France un peu particulier: le Championnat de France de la planche apéritive. Un objet qui donne l'appétit quand il est bien garni est qui est devenu un indispensable des étés sur la Côte d'Azur. 

 

L'art de la planche apéritive

 

Christine explique avoir eu l'idée de participer après une commande d'un client: "j'ai regardé et je me suis dit: effectivement, ça existe ! Je me suis inscrite et je suis arrivée 6ème" dit-elle dans un rire éclatant. Les deux gérants de la boutique vont "essayer de gagner la coupe l'année prochaine" tout en s'améliorant. Dans cette planche il y avait "de la Bresaola, du chèvre à la truffe, du Speck, du jambon cuit à la truffe et de la Coppa" explique Christine qui a travaillé "deux ans pour réaliser la rosace de Bresaola".

 

RCF

 

Dans la boutique, tout est direct-producteur: "on a démarché les produits ensemble, on a rencontré les producteurs en Italie" expliquent Christine et Alex qui ont en vitrine des produits primés comme la meilleure mortadelle d'Italie ou un fromage élu meilleur au monde. la planche ? C'est l'esthétisme mais aussi le goût à découvrir 2 avenue de la Gaude à Cagnes-sur-Mer.

Cet article vous a plu ?
partager le lien ...

RCF vit grâce à vos dons

RCF est une radio associative et professionnelle.
Pour préserver la qualité de ses programmes et son indépendance, RCF compte sur la mobilisation  de tous ses auditeurs. Vous aussi participez à son financement !

  • Ce don ne me coûte que 0.00 € après déduction fiscale

  • 80

    Ce don ne me coûte que 27.20 € après déduction fiscale

  • 100

    Ce don ne me coûte que 34.00 € après déduction fiscale

Faire un don