Nathaly Dufour Biltoki

 Voila ce que les clients des futures halles de Saint-Etienne pourraient découvrir au printemps prochain! (des images fournies par la Société Biltoki en charge du projet d'aménagement.

© biltoki/Nataly Dufour
 

C'est en 1872 que les halles Mazerat, du nom de l'architecte qui les a conçues, voient le jour à Saint Etienne. Haut lieu pendant des decennies du commerce de bouche stéphanois, et après une période de mutation vont enfin retrouver leurs saveurs d'antan. C'est la socièté Bitoki originaire du Sud ouest qui est chargée de procèder à sa renaissance. Nathaly Dufour capitaine de ce nouveau projet explique au micro de Gérard Fay ce que les stéphanois pourront découvrir au mois de juin prochain.

© saintetienne hors cadre