Insolite : un dîner étoilé à 3200 mètres d'altitude, préparé par Jean Sulpice
Un nouveau challenge pour le chef doublement étoilé Jean Sulpice ! Ce dimanche, le chef de l’Auberge du Père Bise va cuisiner à 3 200 mètres d’altitude.
Le chef Jean Sulpice, dans ses cuisines à Talloires.Nouveau défi pour le chef haut-savoyard doublement étoilé Jean Sulpice ! Ce dimanche soir, il cuisinera à 3200 mètres d'altitude un dîner à Orelle-3 Vallées en Maurienne au sommet de la Cime Carron. 4 personnes ont été tirées au sort pour déguster un menu étoilé dans une télécabine en mouvement et profiter d'un paysage à couper le souffle. Caprice de star pour le chef de l'Auberge du Père Bise à Talloires ? Non, répond l'intéressé.
Au menu, bouchées autour de l'épicéa, dôme à la mousse de beaufort, et cuisine au sommet. Jean Sulpice connait bien la montagne. Avant d'arriver à Talloires, il a travaillé pendant 15 ans à Val-Thorens.
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