Pourquoi manger du brocoli ?

Le brocoli est délicieux par lui-même. Bien préparé, les enfants l'apprécient. Et en plus, il est bourré de puissantes vertus santé. Quels sont ses nutriments bénéfiques dont un plus particulièrement ? Comment bien le préparer pour l'apprécier et en bénéficier à sa juste valeur ? Peut-il être contre-indiqué ?