Ce tourangeau revient sur son expérience au concours national des meilleurs apprentis de France

C'est une voie professionnelle qui a encore besoin de redorer son image, mais elle est en progression : c'est l'apprentissage. En 2020 40 % de contrats de plus ont été signés par rapport à l'an passé, grâce aux aides financières notamment. 

Et si les meilleurs ambassadeurs de ces voies professionnelles étaient les étudiants eux-mêmes ? Dans le département, Axel Chamblet, 19 ans, élève au CFA de Joué-lès-Tours a participé récemment au concours national des meilleurs apprentis de France en charcuterie. Un domaine qui est constamment à la recherche de jeunes. Bruno Goulay, le maître d'apprentissage d'Axel Chamblet et gérant de la charcuterie Goulay dans le quartier Velpeau à Tours. 

Et c'est une expérience qui rend particulièrement fière Florence, la mère d'Axel. Reportage. 

Ce concours national a duré 3 jours, avec des épreuves de 8h30 à 18h. Elles se déroulaient à Paris. Et en face d'Axel : 20 candidats.