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Lucie Berruet ingénieure recherche sur le chocolat , chocolatier WEISS
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Lucie Berruet ingénieure recherche sur le chocolat , chocolatier WEISS

Un article rédigé par Anne-Marie VERGNON - RCF Saint-Étienne,  -  Modifié le 30 janvier 2017

Savez-vous que la nouvelle boutique des chocolats Weiss propose exposition et visites ?
Installée depuis quelques mois dans la zone du Pont de l’Âne à Saint-Etienne c'est un belle espace vitré qui accueille visiteurs et clients.
Aujourd'hui, vous avez avoir la chance de passer dans les ateliers de fabrication des chocolats, un lieu où règne encore un travail quasi artisanal.
 C'est Lucie Berruet, qui va être notre guide. Elle est ingénieure en recherche et développement dans le chocolat.
Nous allons la rejoindre au moment où, avec Anne-Marie Vergnon, elles se changent pour pouvoir entrer dans les ateliers de fabrication dans les meilleurs conditions d'hygiène.


                        Lucie Berruet ateliers de fabrications WEISS

   

                       

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