Territoires

Notre chef Laurent Van Den Bussche, professeur de cuisine au Lycée hôtelier St Joseph l'Amandier, nous concocte plusieurs recettes :

La Caponata, venant de Sicile et de Tunisie à base d'aubergines .
Pour 4 convives :

500g d'aubergines
2 poivrons
1 oignon
1 branche de céleri
1 cuillère à soupe de câpres
100g d'olives dénoyautées
3 tomates
4 cuillère à soupe d'huile d'olive
7 cl de vinaigre
1 morceau de sucre
Sel / poivre

Comment accommoder les courgettes...
Pour 4 convives :

Croquettes de courgettes :
500g de courgettes
100g de farine
1 œuf
Huile d'olive
Sel/ poivre

Rémoulade de courgettes :
500g de courgettes
Mayonnaise

Gratin de courgettes :
4 courgettes
3 oignons
100g de gruyère râpé
2 cuillères à soupe
2 œufs
1 noix de beurre
Sel / poivre

Un peu d'air de la "Nouvelle France "
Potimarron rôti au sirop d'érable
1 potimarron
1 tête d'ail
100g de parmesan
2 cuillères à soupe de graines de courge
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillères à café de cumin en poudre
Huile d'olive

Gratin de potimarron :
1 potimarron
30g de beurre
20cl de crème fraîche liquide
70g de parmesan râpé

Aubéri Maitrot de RCF Vendée a installé son studio au Puy du Fou pour une rencontre avec Nicolas de Villiers, son Directeur Général.
Plus que du bénévolat, on parle plus des Puyfolais que de bénévoles pour ce spectacle de la cinéscénie qui fête ses 45 ans cette année.

"Engagés pour la planète" s'est rendu à "L'Aquarium La Rochelle" pour nous présenter les coulisses de ce lieu tant réputé dans le département. Charlotte de Framond s'est entretenue avec le biologiste Jean-Michel.

Dans l'émission "Du vent dans les voiles", Thomas du Payrat évoque avec Jérôme Heilikman, fondateur et président de l'association Legisplaisance, l'aspect économique, juridique et fiscal du nautisme.

Une émission présentée par Gaëlle de Christen.

Avec Alice Braud et son invitée, nous découvrons l'École de la Mer.
Contact : Tiffany GREF (pedagogie@ecoledelamer.com)

Percer les secrets du Marais Poitevin, c'est la mission confiée à Yannis Suire, conservateur en chef du patrimoine vendéen et spécialiste du Marais Poitevin, en collaboration avec le photographe Michel Paradinas. Dans son livre, Yannis Suire explique ce que les deux hommes ont exploré, en passant en revue les 18 communes qui bordent la Sèvre Niortaise pour découvrir des endroits méconnus.

Rencontre avec André Bronner, souvent appelé « Yul », un marin aventurier, navigateur, baroudeur et rêveur. Il raconte son histoire et la reconstruction du phare du Bout Du Monde à La Rochelle en 1998.

Magazine de la mer "l'Economie bleue" proposé par RCF Charente maritime.

L'histoire de Galaté la Fille de Néré un Dieu de l'Olympe
Emission en Parlanjhe de RCF Vendée

Percer les secrets du Marais Poitevin, c'est la mission confiée à Yannis Suire, conservateur en chef du patrimoine vendéen et spécialiste du Marais Poitevin, en collaboration avec le photographe Michel Paradinas. Dans son livre, Yannis Suire explique ce que les deux hommes ont exploré, en passant en revue les 18 communes qui bordent la Sèvre Niortaise pour découvrir des endroits méconnus.

Visite du musée du sous-officier de Saint Maixent avec le brigadier réserviste Marie pour la partie permanente. Et avec le lieutenant Jean-Hugues pour la partie temporaire : il s'agit d'une exposition sur la musique.
À partir du 6 juillet, une autre exposition temporaire va remplir l'entrée du musée, une exposition qui est le fruit d'un projet commun aux musées des Deux-Sèvres. Elle aborde un sujet : la « couleur ».
Le musée du sous-officier de Saint Maixent fermera ses portes pour travaux le 1er septembre 2022.
• Émission présentée par Nadia Juillet.

Pour ce premier numéro du magazine “Médiation”, proposé par RCF Poitou Deux-Sèvres. Au programme : 3 intervenantes.

Il y a d’abord 2 photographes présentes à Niort lors des Rencontres de la Jeune Photographie Internationale. Il s’agit de Lisa de Boeck et de Joséphine Vallé Franceschi.

Et enfin, nous serons avec Marie Amiguet, co-réalisatrice du film « La Panthère des Neiges »., César du Meilleur Documentaire en 2021.

Valérie Lambert de RCF Charente Maritime nous fait visiter le navire école russe : Le Sthandart, qui se trouve depuis le 11 octobre sur les quais du Vieux Port. Le sthandart a été mis à l'eau en 1999