26 août 2022
Recette des pralines de Mamie Ginette
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes
Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes
Le Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes est un parc naturel régional français, situé dans les départements de l'Aude et des Pyrénées-Orientales, en région Occitanie, dans le sud de la France. Créé en 2021 après douze années d'études et de réflexions, il s'agit du 58e parc naturel régional du territoire français, le 8e de la région Occitanie.
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26 août 2022
Recette des pralines de Mamie Ginette
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
22 août 2022
Recette des bunyetes d'Evelyne
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
19 août 2022
Recette de la croustade d'Anna aux pommes et aux noix
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
15 août 2022
Recette des oeufs au lait de "Mémère"
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
12 août 2022
Recette de la daube de bœuf aux navets de Josette
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
8 août 2022
Recette du freginat de porc de Thérèse
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
5 août 2022
Recette du lapin au romarin de Martine
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
1 août 2022
Recette de l’alicot d’oies de Paulette
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
29 juillet 2022
Recette de la bourride d’anguilles à la Tuchanaise
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
25 juillet 2022
Recette de la cargolade du Banquet
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
22 juillet 2022
Recette de l’ollada de Jeanne
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
18 juillet 2022
Recette de las mongetas coma a Caudiès
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
15 juillet 2022
Recette de la salade d’artichauts au foie sec de Jeanne
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
11 juillet 2022
Recette de la cliquette d’œufs durs de Patricia
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
8 juillet 2022
Recette de l’aiga bolhida de Noèle
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
4 juillet 2022
Présentation de la collecte de la mémoire culinaire en Corbières-Fenouillèdes
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En partenariat avec Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, Institut d’Estudis Occitans-Aude (IEO 11)
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