Cosciences - page 3

Dans cet épisode, nous sommes allés à la rencontre de Thierry et Cécile dans leur miellerie familiale, à Saussan. Implantés en Occitanie, ces deux apiculteurs-récoltants passionnés produisent une grande variété de miels bios ainsi que toute une déclinaison de produits dérivés. Ils nous ont raconté leur histoire et transmis leur amour du métier. Un rendez-vous « mielleux » à ne pas manquer !

Nous finirons l’émission avec la découverte d’une marque toulousaine qui lutte contre l’obsolescence programmée. « Kippit » conçoit et produit du petit et du gros électroménager durable, local, réparable !

Avez-vous déjà goûté de la gelée de sarriette ? Non, et bien, nous rencontrons pour vous Elise Leblanc, fondatrice des Cueilleuses Sauvages, une amoureuse de la nature qui allie cueillette et production artisanale de bons produits à base de plantes sauvages. En effet, Elise Leblanc a fondé il y a quelques années "Les Cueilleuses Sauvages", une entreprise montpelliéraine. De la gelée de sarriette à la douceur de fleurs d'acacias, nous voyageons avec elle dans la garrigue pour découvrir des savoir-faire ancestraux.

Nous finirons l'émission avec la découverte du premier sac isotherme fabriqué en France à partir de laine de mouton. Notre bon conseil du mois est donc une glacière 100% écologique, valorisant le travail des éleveurs français.

Références :
Site des Cueilleuses sauvages : https://www.les-cueilleuses-sauvages.fr/
Site du Mouton Givré : https://lemoutongivre.com/

Rediffusion de l'émission du 27/07/2021

Dans ce deuxième épisode, nous allons à la découverte d'un projet alliant le travail de la vigne, le respect de la biodiversité et la réinsertion professionnelle. En 2017, après un véritable coup de cœur, Pauline Chatin reprend les vignes du Domaine de Mirabeau, dans l'Hérault et décide d'y monter la première structure d’insertion par la viticulture en France. Depuis, la Vigne de Cocagne est devenu un véritable projet agroécologique réunissant éleveurs et agriculteurs, passionnés et engagés dans la préservation de la biodiversité.
Nous finirons l'émission avec la présentation de la première boulangerie-brasserie de France, située à Toulouse ! Nicolas Costes et Romain Courbet, deux entrepreneurs, allient leurs compétences de brasseur et de boulanger pour proposer un concept original alliant savoir-faire anciens et économie circulaire.

Références :
Site de la Vigne de Cocagne : https://www.vignedecocagne.fr/
Site de Brewlangerie : https://labrewlangerie.com/

Dans ce dernier épisode de l’année, nous sommes allés à la rencontre d’Alison.
Avec son compagnon Béranger, ils ont créé un élevage pastoral au Domaine de Mirabeau, à Fabrègues. Leur troupeau de chèvres et de brebis pâturent tous les jours les plantes aromatiques du massif de la Gardiole. Avec le lait et la viande de leurs bêtes, ce couple propose une belle variété de produits : charcuterie, viande fraîche, plats cuisinés, fromages de chèvres et produits laitiers (mention spéciale pour leurs glaces au lait de chèvre qui sont délicieuses !). Alison nous raconte l’histoire de ce projet et nous transmet leur dévouement pour leurs bêtes.
Retrouvez leurs produits sur le marché de Fabrègues et tous les mardis soir de
juillet et août 2022, aux ginguettes de Mirabeau !

Nous finirons l’émission avec la découverte de Qista, une start-up qui propose une solution innovante de démoustication grâce au biomimétisme !

Saviez-vous qu’il existe dans le monde plus de 20000 espèces d’abeilles ? Nous connaissons très bien notre fameuse abeille domestique ou abeille mellifère. Cependant, il existe de très nombreux autres insectes pollinisateurs. Papillons, coléoptères, et autres mouches jouent un rôle primordial dans la pollinisation de nos plantes à fleurs. Pourtant, il existe de nombreuses menaces. Qui sont-ils ? Comment les protéger ? Nous répondons à ces questions et bien d’autres durant cette émission.

Pour en savoir plus : Papillons, libellules et autres insectes de Corse | Facebook

Dans le cadre du projet LIFE Natur’Adapt, Tela Botanica et Réserves Naturelles de France (RNF) développent une formation en ligne gratuite, le MOOC Natur'Adapt pour “Agir en faveur de la nature face au changement climatique” !

Il s'agit d'une formation accessible à tous sans prérequis, gratuite et diffusée en ligne. Elle est constituée de 6 séquences de cours qui transmettront des connaissances sur le changement climatique, sur son impact sur la nature et sur le rôle des aires protégées. Ce cours vise à faciliter le passage à l’action en mettant en avant des actions concrètes pour agir en faveur de la nature face au changement climatique.

Lien d'inscription au MOOC Natur'Adapt.

Lien d'invitation à l'événement d'inauguration du MOOC à Montpellier.

Aujourd’hui, nous allons d’ailleurs parler d’êtres vivants à plume. Saviez-vous qu’il existe plus de 10 000 espèces d’oiseaux qui ont été recensées dans le monde. Leur plumage, leurs dimensions, la forme de leur bec, leur comportement et leurs habitats sont d’une très grande variété. C’est pourquoi la beauté de nos amis à plumes a inspiré et inspire encore de nombreux naturalistes et artistes, et le nombre d’ouvrages qui leur ont été consacrés est impressionnant.
Mais pourtant les bandes dessinées ayant pour thème l’ornithologie sont toutefois assez rares. C’est pourquoi le troisième tome de la collection “les oiseaux en Bande dessinée” aux éditions Bamboo est très intéressant pour vulgariser l’ornithologie tout en s’amusant.
Nous allons en discuter avec Jean-Luc Garréra, faiseur et auteur de cet ouvrage.

Connaissez-vous les manchots de Mandela ? Le mergule du Groenland ? Ou encore le puffin cendré ? Ce sont tous des oiseaux marins. Ils ont des adaptations extraordinaires afin de pouvoir survivre dans un environnement pouvant être hostile.
Par exemple, saviez-vous qu’il existe des manchots qui vivent en plein continent africain ? Que le grand cormoran étend ses ailes pour mieux digérer ?
Grâce à cette discussion avec David Grémillet, nous voyageons dans le monde fascinant de ces vastes oiseaux des mers comme le disait Baudelaire. Également, nous en apprenons plus sur les menaces par rapport à ces espèces et sur quelques solutions pour les sauver.

Comment concilier l’escalade en milieu naturel et la protection de la biodiversité ? Comment pratiquer sa passion en respectant le sauvage et la nature ? Alors que la crise de la biodiversité ne fait que s’aggraver, le court-métrage « Les
emmerdeurs » témoigne des réponses apportées à ces questions par une communauté de grimpeurs et d’écologistes capables de se comprendre et d’agir ensemble. Nous en discutons avec Inti Cohen, membre de France Nature Environnement Languedoc-Roussillon.

Site internet de Surricate : https://sentinelles.sportsdenature.fr/

Lien pour aller regarder le court-métrage :LES EMMERDEURS - YouTube : https://www.youtube.com/watch?v=P2UtirLz5Dg&t=2s

Site internet de FNE-LR : https://fne-languedoc-roussillon.fr

Dans cet épisode, Anaïs Florquin nous a présenté ses deux concepts conçus autour d’une même philosophie : une cuisine gourmande mais aussi végétarienne, locale et zéro déchet. Un petit creux à midi ? Rendez-vous dans son bar à bowls, dans le quartier Gambetta de Montpellier. Vous pourrez y déjeuner sur place ou prendre votre repas à emporter. Vous organisez un événement et avez besoin d’un mode de restauration ? Pensez à Lulu, son foodtruck. Il est privatisable selon vos besoins !

Nous finirons l’émission avec la découverte de l’Atelier Papetier. Depuis le petit village de Salasc, dans l’Hérault, Benoit et Stéphanie font vivre un savoir-faire ancestral, tout droit venu du Japon : la fabrication du « washi », un papier écologique. Courrez les découvrir !

Dans cet épisode, nous sommes allés rencontrer Lucie Rocherieux et son entreprise implantée en Occitanie et plus particulièrement à Montpellier. Créée en mars 2020, Boc d’Oc propose de bons petits plats préparés comme à la maison et distribués dans des bocaux consignés. Toutes les recettes sont réalisées à partir de produits locaux, achetés à moins de 150 km de Montpellier. Une démarche locale et engagée pour l’environnement !

 

Nous finirons l’émission avec la présentation des « Coursiers Montpelliérains », la première coopérative locale de livraison uniquement à vélo. Ces rois de la bicyclette traversent Montpellier pour vous livrer efficacement un repas ou un colis !

Pourquoi ne pas faire une promenade dans les bois en cette saison automnale ? Nous pourrions cueillir des champignons. D'ailleurs, nous parlons ce soir de ces êtres vivants si étrange. Ce sont des êtres vivants très particuliers. Ils semblent ne pas bouger beaucoup, ils ne font pas de photosynthèse, ils vivent à la fois sous terre et sur terre, ils forment une part non négligeable de la diversité des espèces vivantes avec un nombre d’espèces estimées de 1,5 million, dont environ seulement 7% sont à ce jour décrites. Ce ne sont ni des plantes ni des animaux. Mais qui sont-ils ces fameux champignons ? A quoi servent-ils dans les écosystèmes ? Et pour nous ? Comment les changements climatiques vont-ils les affecter dans notre belle région ? A travers le témoignage de Jean-Michel Bellanger, chercheur au Centre d' Ecologie fonctionnelle et évolutive, nous découvrirons le monde fascinant des champignons et leurs utilisations comme des remèdes particulièrements intéressants pour nous.

La France s’est fixée l’objectif de porter à 40 % la part d’énergie renouvelable dans la production d’électricité à l’horizon 2030 (20 % en 2019). Chez nous, le projet est porté par le ministère de la Transition Écologique et Réseau de Transport d’Electricité (RTE) pour le volet raccordement. Chacune des régions concernées, Occitanie et région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur, est associée à ce projet. Celui-ci consiste en la réalisation, pour une durée de 25 à 30 ans, de deux parcs éoliens flottants commerciaux de 250 MW chacun et de leurs extensions, de 500 MW chacune. Les premiers parcs comporteraient chacun une vingtaine d’éoliennes flottantes, leurs systèmes d’ancrage, un poste électrique en mer et le raccordement au réseau. Avec l’évolution de la technologie, leur extension représenterait une trentaine d’éoliennes supplémentaires, soit une cinquantaine au total par parc. Or, ces parcs éoliens pourraient engendrer des impacts irréversibles sur la faune. Quels sont ces impacts ? Nous répondons à ces questions avec Olivier Duriez, chercheur en écologie au CEFE.

Emission spéciale autour de la biodiversité dans la vallée de l'Hérault en collaboration avec la Communauté de communes Vallée de l’Hérault. Un territoire remarquable par sa faune et sa flore. Présentation de l'Atlas de la Biodiversité Communautaire Vallée de l'Hérault, un projet participatif citoyen pour inventorier la biodiversité. Une initiative intéressante et inspirante !

Ces insectes sociaux sont présents partout sur terre. Pourtant, est-ce que nous les connaissons vraiment ? Savons-nous qu'une fourmis peut soulever 60 fois son poids ? Ou qu'elles sont les pionnières de l'agriculture ?

Nous parlons raie et requins ce mois-ci avec l'association Ailerons. L'occasion aussi de parler d'une espèce de raie très menacée, le diable de mer, vivant dans notre belle mer méditerranée.