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Biocivam de l'Aude

Biocivam de l'Aude

Le Biocivam 11 (*) est l’association des producteurs bio de l’Aude. Créée en 1986 par et pour les agriculteurs bio du département, elle fédère actuellement environ 300 adhérents sur l’ensemble du territoire audois.
Des transformateurs et des revendeurs (magasins spécialisés) sont également membres de notre association.
Notre organisation représente les professionnels de l’agriculture biologique audoise auprès des différents organismes officiels (Chambre d’agriculture, collectivités locales, pouvoirs publics…) ainsi que des citoyens.
 
(*) Civam : Centre d’Initiatives et de Valorisation de l’Agriculture et du Milieu rural

Tous les épisodes

crédit : Justine Torrecilla

Alexandra Boumekkib, chargée de mission circuits courts à la Maison Paysanne

12 février 2024
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Circuits-courts, vente directe, AMAP, on entend souvent parler de ces « nouveaux » modes de consommations qu’on dit plus vertueux, alternatifs, responsables ... Mais au fond, nous sommes peu nombreux à savoir précisément ce qu’ils signifient. Pour nous aider à y voir plus clair, Alexandra Boumekkib, chargée de mission Circuits Courts à la Maison Paysanne de l’Aude est l’invitée de la chronique de l’association des producteurs Bio de l’Aude.

Retrouvez la liste des initiatives de circuits courts dans l’Aude recensés par Alexandra Boumekkib ici : https://ferme.yeswiki.net/circuitaude

Plus d’info sur : https://www.maisonpaysanneaude.fr/
Andréa Cassagnes, chargée de mission élevage au Biocivam 11

Des moutons dans les vignes

8 janvier 2024
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Depuis une dizaine d’années, il est de plus en plus fréquent de voir des troupeaux de moutons pâturer dans les vignes audoises. Andréa Cassagnes, chargée de mission élevage au Biocivam de l’Aude, nous parle du développement de cette pratique, appelée vitipastoralisme, et de ses bénéfices pour les viticulteurs, les éleveurs et la biodiversité. Invitée :
Andréa Cassagnes, chargée de mission élevage au Biocivam de l'Aude
Axel Wurtz, chargé de mission grandes cultures Bio au Biocivam 11

A quand du pain bio à la cantine ?

11 décembre 2023
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Invité :
Axel Wurtz, chargé de mission grandes cultures Bio au Biocivam 11

Résumé : Le pain fait partie intégrante du menu des cantines. Pourtant, c'est souvent un produit industriel aux origines parfois lointaines et qui fait l'objet d'énormément de gaspillage. Or, dans l'Aude, nous avons la chance d'avoir une belle production de blé, farine et pain Bio. Axel Wurtz, qui travaille sur les céréales dans l'association des paysans Bio de l'Aude, nous explique l'intérêt d'introduire du pain bio local et artisanal dans les cantines audoises et comment faire pour atteindre cet objectif.
Biocivam de l'Aude

Maxime Guillaume, archéologue à l'INRAP

13 novembre 2023
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
INRAP : Institut national de recherches archéologiques préventives
hands

La fertilité des sols

9 octobre 2023
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Invitée :
Anais Berneau, technicienne viticulture et oenologie au Biocivam de l'Aude.

5 minutes pour découvrir la question cruciale et pourtant méconnue de la fertilité des sols, enjeu majeur pour la souveraineté alimentaire et la réduction des gaz à effet de serre d'origine agricole.
Rémi Tardieu

La Bio : un modèle d'avenir pour l'Aude

11 septembre 2023
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Rémi Tardieu, producteur BIO et Président du Biocivam 11
Justine Torrecilla, Biocivam 11
Image par Renee Olmsted de Pixabay

Gluten, mythe ou réalité ?

12 juin 2023
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Invitée :
Kristel Moinet, animatrice au Biocivam ed l'Aude
Biocivam de l'Aude

Le label "territoire bio-engagé"

8 mai 2023
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Invité:
Jean-Claude Pons, maire de Luc-Sur-Aude
Biocivam de l'Aude

Biolocal et fait maison ? Quand les cantines font leur révolution

13 mars 2023
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Biocivam de l'Aude

Imbroglio des labels, y'a quoi dans la bouteille ?

13 février 2023
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Biocivam de l'Aude

Déjouer le vrai du faux

9 janvier 2023
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Biocivam de l'Aude

Le cuivre en viticulture biologique

12 décembre 2022
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Biocivam de l'Aude

Quentin, céréalier, maraîcher bio, membre de la boutique "La Borieta"

14 novembre 2022
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Biocivam de l'Aude

Vers un cassoulet bio et local ?

10 octobre 2022
En partenariat avec Biocivam de l'Aude
Biocivam de l'Aude

Présentation du Biocivam de l'Aude

12 septembre 2022
En partenariat avec Biocivam de l'Aude

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