Ouvrez les écoutillesRetrouvez l'ensemble des chroniques d'Ouvrez les écoutilles diffusées entre 12h et 12h30 du lundi au jeudi. Nous y parlons d'Europe, de consommation, d'environnement, de spiritualité, de littérature, d'histoire, de sciences et même de cuisine.

L'occasion de se tenir au courant de nouveautés pour éveiller votre curiosité !

Bonne écoute !

]]>Tue, 22 Sep 2026 20:43:12 +0200RCF AlsaceRetrouvez l'ensemble des chroniques d'Ouvrez les écoutilles diffusées entre 12h et 12h30 du lundi au jeudi. Nous y parlons d'Europe, de consommation, d'environnement, de spiritualité, de littérature, d'histoire, de sciences et même de cuisine.

L'occasion de se tenir au courant de nouveautés pour éveiller votre curiosité !

Bonne écoute !

]]>https://assets.radiorcf.com/styles/plateformes_podcasts_3000x3000_/assets/2026-08/Actualit%C3%A9%20template%201_6.png?itok=WHmFu0X6https://assets.radiorcf.comOuvrez les écoutillesfrepisodicRCF Alsacepodcast@rcf.frhttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutillesLes Malgré- EllesTue, 22 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-88160Les Malgré- Elleshttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=712279<p>Pour cette première chronique, j’aimerais m’aventurer sur un terrain dont on ne parle pas assez, les Malgré Nous, et plus précisement les Malgré- elles.</p> RCF Alsace255Pour cette première chronique, j’aimerais m’aventurer sur un terrain dont on ne parle pas assez, les Malgré Nous, et plus précisement les Malgré- elles.

]]>La rechercheTue, 22 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-87156La recherchehttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=705901<p>La parole est aux chercheurs, mais qui sont-ils ? Dans quel cadre exercent-ils leur passion et leur métier ? Marcel Hibert nous l'explique.</p><p>&nbsp;</p> RCF Alsace208La parole est aux chercheurs, mais qui sont-ils ? Dans quel cadre exercent-ils leur passion et leur métier ? Marcel Hibert nous l'explique.

 

]]>Le discours sur l’état de l’UnionMon, 21 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-88310Le discours sur l’état de l’Unionhttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=711894<p>Pierrick Bruyas revient sur le discours sur l’état de l’Union prononcé par Ursula von der<br>Leyen à Strasbourg. À quoi sert ce rendez-vous et que faut-il retenir des annonces sur le Canada, la sécurité<br>européenne et la protection des enfants en ligne ?</p> RCF Alsace226Pierrick Bruyas revient sur le discours sur l’état de l’Union prononcé par Ursula von der
Leyen à Strasbourg. À quoi sert ce rendez-vous et que faut-il retenir des annonces sur le Canada, la sécurité
européenne et la protection des enfants en ligne ?

]]>Un rapace qui mange des guêpes, ça existe ?Thu, 17 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-87618Un rapace qui mange des guêpes, ça existe ?https://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=706607<p>Regard perçant, serres acérées, bec crochu… les rapaces impressionnent par leurs qualités physiques de prédateurs hors pairs et on les imagine volontiers fondre sur leurs proies avant de les rapporter sur leur aire pour les déchiqueter.</p><p>La très grande majorité se nourrit en effet de rongeurs, voire de plus gros mammifères, ou d’oiseaux, d’amphibiens et de reptiles. Situés assez haut dans la chaîne alimentaire et même parfois tout en haut si l’on parle des grands hiboux ou de certains aigles, les rapaces contribuent ainsi à l’équilibre de nos écosystèmes, en régulant naturellement les populations des animaux dont ils se nourrissent.</p> RCF Alsace230Regard perçant, serres acérées, bec crochu… les rapaces impressionnent par leurs qualités physiques de prédateurs hors pairs et on les imagine volontiers fondre sur leurs proies avant de les rapporter sur leur aire pour les déchiqueter.

La très grande majorité se nourrit en effet de rongeurs, voire de plus gros mammifères, ou d’oiseaux, d’amphibiens et de reptiles. Situés assez haut dans la chaîne alimentaire et même parfois tout en haut si l’on parle des grands hiboux ou de certains aigles, les rapaces contribuent ainsi à l’équilibre de nos écosystèmes, en régulant naturellement les populations des animaux dont ils se nourrissent.

]]>Catastrophe !Wed, 16 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-88225Catastrophe !https://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=711880<p>"Au sortir d'un été caniculaire marqué par la dévastation des massifs forestiers français, Jean-François Kovar relate, dans sa chronique historique, le grand incendie du mois d'août 1949 qui a ravagé la forêt girondine en faisant quatre-vingt-deux morts.</p> RCF Alsace183"Au sortir d'un été caniculaire marqué par la dévastation des massifs forestiers français, Jean-François Kovar relate, dans sa chronique historique, le grand incendie du mois d'août 1949 qui a ravagé la forêt girondine en faisant quatre-vingt-deux morts.

]]>Quand les archéologues réveillent les mondes disparusTue, 15 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-88135Quand les archéologues réveillent les mondes disparushttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=710473<p>L’archéologie est une discipline faite de gens passionnés, portés par des femmes et des<br>hommes qui ont consacré leur vie à faire parler les sociétés anciennes. En découvrant<br>quelques grands archéologues — leurs intuitions, leurs méthodes, leurs explorations — nous<br>comprenons comment des cultures anciennes ont été révélées, protégées et interprétées.<br>Suivre leurs découvertes, c’est entrer dans une véritable quête humaine et scientifique, qui<br>transforme notre regard sur nos origines.</p> RCF Alsace197L’archéologie est une discipline faite de gens passionnés, portés par des femmes et des
hommes qui ont consacré leur vie à faire parler les sociétés anciennes. En découvrant
quelques grands archéologues — leurs intuitions, leurs méthodes, leurs explorations — nous
comprenons comment des cultures anciennes ont été révélées, protégées et interprétées.
Suivre leurs découvertes, c’est entrer dans une véritable quête humaine et scientifique, qui
transforme notre regard sur nos origines.

]]>C'est quoi le RGPD ?Mon, 14 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-88116C'est quoi le RGPD ?https://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=710233<p>L'Union européenne a été plutôt précurseure. Dès 1995, elle adopte une directive sur la protection des données. À l'époque, les administrations et les entreprises commencent à stocker de plus en plus d'informations : fichiers clients, bases RH, dossiers médicaux. Cette directive pose un cadre pour limiter la collecte de ces données et oblige chaque État à créer un organisme indépendant pour surveiller tout cela. L'idée : protéger les personnes tout en laissant les données circuler librement dans le marché unique.</p> RCF Alsace266L'Union européenne a été plutôt précurseure. Dès 1995, elle adopte une directive sur la protection des données. À l'époque, les administrations et les entreprises commencent à stocker de plus en plus d'informations : fichiers clients, bases RH, dossiers médicaux. Cette directive pose un cadre pour limiter la collecte de ces données et oblige chaque État à créer un organisme indépendant pour surveiller tout cela. L'idée : protéger les personnes tout en laissant les données circuler librement dans le marché unique.

]]>Ville de foireWed, 09 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-88005Ville de foirehttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=709618<p>"Strasbourg est une ville de foire. Dans sa chronique historique, Jean-François Kovar relate les origines et l'évolution de la Foire européenne."</p> RCF Alsace199"Strasbourg est une ville de foire. Dans sa chronique historique, Jean-François Kovar relate les origines et l'évolution de la Foire européenne."

]]>Figues gratinées au chèvreWed, 09 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-87121Figues gratinées au chèvrehttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=705904<p>Trois à quatre figues fraîches moyennes, 1 fromage frais de chèvre (± 150g), 5 noix concassées, quelques petits<br>morceaux d'ail noir, ciboulette hachée, thym, paprika.<br>Evider partiellement les figues dans le sens de la hauteur en coupant le côté pointu qu'on utilisera comme<br>un couvercle. Ajouter la chair extraite au fromage et mélanger aux autres ingrédients. En remplir les<br>figues, les recouvrir de leur couvercle et les passer une vingtaine de minutes au four préchauffé à 180°C.<br>Déguster tiède ou à température ambiante !<br>On pourra choisir de simplement couper les figues en deux dans le sens de la longueur et de les ajouter au<br>mélange. Alternative au chèvre frais : feta, cream cheese ou cottage cheese ou alternatives végétales<br>disponibles dans les magasins bio et, de plus en plus, dans les supermarchés.</p> RCF Alsace366Trois à quatre figues fraîches moyennes, 1 fromage frais de chèvre (± 150g), 5 noix concassées, quelques petits
morceaux d'ail noir, ciboulette hachée, thym, paprika.
Evider partiellement les figues dans le sens de la hauteur en coupant le côté pointu qu'on utilisera comme
un couvercle. Ajouter la chair extraite au fromage et mélanger aux autres ingrédients. En remplir les
figues, les recouvrir de leur couvercle et les passer une vingtaine de minutes au four préchauffé à 180°C.
Déguster tiède ou à température ambiante !
On pourra choisir de simplement couper les figues en deux dans le sens de la longueur et de les ajouter au
mélange. Alternative au chèvre frais : feta, cream cheese ou cottage cheese ou alternatives végétales
disponibles dans les magasins bio et, de plus en plus, dans les supermarchés.

]]>3 inventions oubliésTue, 08 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-877673 inventions oubliéshttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=707640<p>Chaque jour, la science repousse les limites de nos connaissances. Pourtant, voici 3 inventions antiques ou médiévales qu'on ne sait plus reproduire comme le feu grégeois.</p> RCF Alsace289Chaque jour, la science repousse les limites de nos connaissances. Pourtant, voici 3 inventions antiques ou médiévales qu'on ne sait plus reproduire comme le feu grégeois.

]]>Pourquoi on a envie d’être quelqu’un d’autre à chaque rentrée ?Tue, 08 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-87759Pourquoi on a envie d’être quelqu’un d’autre à chaque rentrée ?https://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=707543<p>Vous avez peut-être remarqué un phénomène étrange. Pendant les vacances, on se dit : « Cette année, je vais vraiment lever le pied. » Et puis arrive septembre. Et soudain, on a envie de se remettre au sport, de manger sainement, de ranger notre maison, de reprendre l’espagnol, de lire davantage, de moins regarder son téléphone... On achète même parfois le super organisateur à mettre sur le réfrigérateur. Et pendant quelques jours, on est persuadé que « cette fois, c’est la bonne ».</p> RCF Alsace208Vous avez peut-être remarqué un phénomène étrange. Pendant les vacances, on se dit : « Cette année, je vais vraiment lever le pied. » Et puis arrive septembre. Et soudain, on a envie de se remettre au sport, de manger sainement, de ranger notre maison, de reprendre l’espagnol, de lire davantage, de moins regarder son téléphone... On achète même parfois le super organisateur à mettre sur le réfrigérateur. Et pendant quelques jours, on est persuadé que « cette fois, c’est la bonne ».

]]>Introduction en la matiere entre les présidents français et l'EuropeMon, 07 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-86458Introduction en la matiere entre les présidents français et l'Europehttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=705900<p>Je pense que nous commençons déjà à bien le sentir, en avril et mai prochain, ce sont les élections présidentielles.<br>Un scrutin essentiel, bien évidemment pour les Français, mais aussi pour l’Union européenne, tant les dernières élections à la fonction suprême ont été pour l’Union européenne sources d’angoisse.</p> RCF Alsace165Je pense que nous commençons déjà à bien le sentir, en avril et mai prochain, ce sont les élections présidentielles.
Un scrutin essentiel, bien évidemment pour les Français, mais aussi pour l’Union européenne, tant les dernières élections à la fonction suprême ont été pour l’Union européenne sources d’angoisse.

]]>C'est la rentréeMon, 07 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-87864C'est la rentréehttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=708389<p>Comment faire de cette rentrée, de cette année scolaire, un moment de rencontre ? Le pasteur Rudi Popp de l'Union des Eglises protestantes nous parle de la grâce de la rencontre</p> RCF Alsace183Comment faire de cette rentrée, de cette année scolaire, un moment de rencontre ? Le pasteur Rudi Popp de l'Union des Eglises protestantes nous parle de la grâce de la rencontre

]]>Rocky dernier rivage de Thomas GunzigFri, 04 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-87401Rocky dernier rivage de Thomas Gunzighttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=706112<p>Chronique d’un roman de Thomas Gunzig&nbsp;: que devient une famille d’ultra-riches réfugiée sur son île après l’apocalypse…&nbsp;?</p> RCF Alsace175Chronique d’un roman de Thomas Gunzig : que devient une famille d’ultra-riches réfugiée sur son île après l’apocalypse… ?

]]>Vignobles : le retour de la biodiversité en AlsaceThu, 03 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-86508Vignobles : le retour de la biodiversité en Alsacehttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=707100<p>Quand Théo m'a suggéré de préparer une chronique consacrée aux vendanges, ma première réponse a été :<br>« Avec plaisir, mais...à quel moment ? »<br><br>Pour les vétérans comme votre serviteur, saison des vendanges rimait depuis l'école communale avec feuilles d'automne et premiers frimas tandis qu'à ce jour elles rejoignent le groupe des travaux d'été,<br>ordinairement consacrés à la fenaison et à la moisson.</p> RCF Alsace363Quand Théo m'a suggéré de préparer une chronique consacrée aux vendanges, ma première réponse a été :
« Avec plaisir, mais...à quel moment ? »

Pour les vétérans comme votre serviteur, saison des vendanges rimait depuis l'école communale avec feuilles d'automne et premiers frimas tandis qu'à ce jour elles rejoignent le groupe des travaux d'été,
ordinairement consacrés à la fenaison et à la moisson.

]]>Des bullesWed, 02 Sep 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-87757Des bulleshttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=707528<p>L'Alsace connaît cette année des vendanges précoces. Elle célèbre aussi le cinquantième anniversaire de son crémant. Jean-François Kovar revient sur son histoire.</p> RCF Alsace175L'Alsace connaît cette année des vendanges précoces. Elle célèbre aussi le cinquantième anniversaire de son crémant. Jean-François Kovar revient sur son histoire.

]]>L'été de la chaude solidaritéMon, 31 Aug 2026 00:00:00 +0200RCF67ST-87365L'été de la chaude solidaritéhttps://www.rcf.fr/points-de-vue/ouvrez-les-ecoutilles?episode=705903<p>Cet été on a pu voir un épisode draamatique qui a touché l'Europe de plein fouet, ce sont les feux de forets. Avec une exceptionnelle vague de solidarité venue des citoyens européens.</p> RCF Alsace230Cet été on a pu voir un épisode draamatique qui a touché l'Europe de plein fouet, ce sont les feux de forets. Avec une exceptionnelle vague de solidarité venue des citoyens européens.

]]>