Parlons peu, parlons vin!
présentée par Mathieu Cathala
Mathieu Cathala, vigneron Audois dans le Minervois, vous propose sa chronique hebdomadaire pour découvrir l’histoire de la vigne pour comprendre les enjeux des vins d’aujourd’hui.
Partager
Partager
Flux RSS
Episodes
Trier
21 avril 2025Le grenache
Aujourd'hui je pars à la recherche des origines de ce cépage et de ses qualités.
Sources : Autoctovino / Plantgrape / Wikipédia
photo : https://fr.wikipedia.org/wiki/Grenache#/media/Fichier:Grenache_N.jpgDroits image: Parlons peu, parlons bien!- 7 avril 2025
La taille
Dans cet épisode je vous fais découvrir l'importance de la taille et son histoire.
Sources: Manuel de viticulture / histoire sociale et culturelle du vin / de l'œnologie à la viticulture.
photo : https://fr.wikipedia.org/wiki/Taille_de_la_vigne#/media/Fichier:Vineyard_winter.jpgDroits image: Parlons peu, parlons bien! - 3 mars 2025
Les origines
Dans cette émission je vous amène à la découverte des traces de vin les plus anciennes de l'histoire.
Sources: INRAP dossier vigne vin / CNRS Article du 27 novembre 2017 un vin vieux de 8000 ans attesté par l'archéologie
Photo : https://fr.wikipedia.org/wiki/Jarre_(r%C3%A9cipient)#/media/Fichier:Kvevri.jpgDroits image: Parlons peu, parlons bien!
Vous avez parcouru 17 épisodes sur 17
Votre Radio vit grâce à vos dons
Nous sommes un média associatif et professionnel.
Pour préserver la qualité de nos programmes et notre indépendance, nous comptons sur la mobilisation de tous nos auditeurs. Vous aussi participez à son financement !
