Parlons éco : De la vigne et des hommes RCF - page 4

Pour changer et continuer un air d' été, nous sommes en Corse dans le plus haut vignoble de l'ile sur les hauteurs d'ajaccio à 508 mètres chez une famille de vignerons. Nous découvrons avec Alain ALBERTINI et la guide Angélina VINCENCINI toutes les nuances et le travail d'élaboration de ces vins corse, blancs, rouges et rosés d'appellation "Ajaccio". Bonne visite à tous !

Jean-Michel Lamazerolles reçoit David MIMOUN qui est installé à Chalais en Charente et qui a monté son entreprise pour commercialiser des spiritueux bio fabriqués en Charente. Au delà de l'aventure humaine, c'est toute une démarche personnelle et respectueuse de l'homme en harmonie avec la terre. A écouter sans modération...

Nous sommes reçu à Bourg Charente près de Cognac dans la célèbre maison GRAND MARNIER LAPOSTOLLE. A travers cette émission vous allez découvrir l'histoire de cette saga familiale et visiter l'ensemble du site de cette liqueur connue dans le monde entier. C'est Monsieur Patrick RAGUENAUD son directeur et Laurette DIDIERE, la responsable des relations publiques, qui sont nos guides dans cette déambulation aux senteurs d'orange...

Nous sommes dans l'entreprise, REVICO, à Saint Laurent de Cognac pour suivre la chaine de traitement et de recyclage de ce que l'on apppelle "les vinasses". c'est à dire les résidus liquides issus de la distillation. Avec comme invités: Monsieur Antoine GIUDICELLI, igénieur d'études développement durable au sein du Bureau National Interprofessionnel du Cognac. Monsieur Nicolas POUILLAUDE directeur de la société REVICO En conseil, Madame Chloé IMBERT, Chargée de communication, développement durable et numérique au BNIC.

C'est le sujet abordé avec comme invités: Madame Sophie Barret de Coutures, viticultrice à Bourg Charente Monsieur Bruno Farthouat conseiller en prévention des risques professionnels à la MSA Monsieur le docteur Philippe Coutin de la médecine du travail à la MSA Tous les sujets sont parcourus, du travail physique dans la vigne, à l'utilisation des produits chimiques de même que la santé psychologique.

L'eau est essentielle à toute vie, la culture de la vigne n'y échappe pas, en dehors de la pluie qui l'abreuve que devient l'eau servant à son traitement? Ou va l'eau souillée des machines viticoles ? c'est pour répondre à toutes ces questions et bien d'autres, qu'avec l'aide de Chloé IMBERT, du BNIC (bureau national interprofessionnel du cognac), je reçois: Madame Laëticia FOUR, responsable développement durable au BNIC Madame Angélique QUERAUD, animatrice de la gestion intégrée de l'eau et des milieux aquatiques au syndicat mixte du bassin versant du Né. Monsieur Michel AMIAUD, ajoint au maire d'ARS, viticulteur en retraite qui nous accueille chez lui.

RCF est reçu chez Monsieur Marc VEILLON viticulteur du Village de SIGOGNE dans la région de Cognac pour évoquer, à travers son exemple, la démarche "viticulture durable et bon voisinage," soutenue par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac. Derrière nos micros: Madame Laeticia FOUR responsable développement durable au BNIC Monsieur Marc VEILLON, viticulteur à SIGOGNE Monsieur Jean Philippe ROY,viticulteur et maire de SIGOGNE

Nous sommes dans la distillerie de madame Aude BRIAND pour parler "biodiversité". Comment sous l'égide, développement durale, du Bureau national interprofessionnel du cognac, celle ci est elle mise en place en général et en particulier chez notre viticultrice. Avec comme invitées: Madame Aude BRIAND, viticultrice à Echallat Madame Angélique GABORIAUD conseillère spécialisée haies, agro foresterie et aménagement parcélaire au sein du service environnement de la chambre d'agriculture de la Charente. En conseil, madame Chloé IMBERT chargée de communication, dévéloppement durable et numérique au BNIC.

De la vie des chênes des forêts françaises à la barrique ou au fût, je vous invite à suivre tout le parcours de fabrication de ces tonneaux dans la tonnellerie Taransaud à Merpins à coté de Cognac. Notre guide n'est autre que le fils du propriétaire, Jacquelin de Pracomtal, lui-même responsable commercial de l'entreprise familiale. Véritable plongée au cœur de la fabrication, ambiance et bruit compris...

Jean-Michel Lamazerolles reçoit David MIMOUN qui est installé à Chalais en Charente et qui a monté son entreprise pour commercialiser des spiritueux bio fabriqués en Charente. Au delà de l'aventure humaine, c'est toute une démarche personnelle et respectueuse de l'homme en harmonie avec la terre. A écouter sans modération...

Nous sommes reçu à Bourg Charente près de Cognac dans la célèbre maison GRAND MARNIER LAPOSTOLLE. A travers cette émission vous allez découvrir l'histoire de cette saga familiale et visiter l'ensemble du site de cette liqueur connue dans le monde entier. C'est Monsieur Patrick RAGUENAUD son directeur et Laurette DIDIERE, la responsable des relations publiques, qui sont nos guides dans cette déambulation aux senteurs d'orange...

Aujourd'hui nous sommes reçus chez Monsieur Jean DELPEUCH, viticulteur distillateur à Mérignac en Charente. Ce jeune homme est la cinquième génération sur cette propriété et un des premiers viticulteur du Cognac à avoir reçu la "Certification Environnementale" . De quoi s'agit il ? Pour nous éclairer sur ce sujet, Madame Angélique QUERAUD, animatrice de cette certification, nous explique toute la démarche. Jean DELPEUCH témoigne ensuite de sa mise en place concrète sur son exploitation.

Nous sommes dans l'entreprise, REVICO, à Saint Laurent de Cognac pour suivre la chaine de traitement et de recyclage de ce que l'on apppelle "les vinasses". c'est à dire les résidus liquides issus de la distillation. Avec comme invités: Monsieur Antoine GIUDICELLI, igénieur d'études développement durable au sein du Bureau National Interprofessionnel du Cognac. Monsieur Nicolas POUILLAUDE directeur de la société REVICO En conseil, Madame Chloé IMBERT, Chargée de communication, développement durable et numérique au BNIC.

Nous sommes dans la distillerie de madame Aude BRIAND pour parler "biodiversité". Comment sous l'égide, développement durale, du Bureau national interprofessionnel du cognac, celle ci est elle mise en place en général et en particulier chez notre viticultrice. Avec comme invitées: Madame Aude BRIAND, viticultrice à Echallat Madame Angélique GABORIAUD conseillère spécialisée haies, agro foresterie et aménagement parcélaire au sein du service environnement de la chambre d'agriculture de la Charente. En conseil, madame Chloé IMBERT chargée de communication, dévéloppement durable et numérique au BNIC.

RCF est reçu chez Monsieur Marc VEILLON viticulteur du Village de SIGOGNE dans la région de Cognac pour évoquer, à travers son exemple, la démarche "viticulture durable et bon voisinage," soutenue par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac. Derrière nos micros: Madame Laeticia FOUR responsable développement durable au BNIC Monsieur Marc VEILLON, viticulteur à SIGOGNE Monsieur Jean Philippe ROY,viticulteur et maire de SIGOGNE

Je vous invite à parcourir les allées du salon "Destination vignobles" qui a eu lieu les 16 et 17 octobre dernier à Bordeaux. 160 tour_opérateurs de 52 pays sont venus contruire des pacours touristiques à travers les vignes pour leurs clients. 150 exposants de sociétés françaises étaient présents parmi eux plusieurs de la grande région du cognac. je vous propose d'entendre les témoignages de: Mesdames Marie Christine BAUDRY et Nathalie LECLERC de Cognac Tourisme, agence receptive à Cognac. Madame Delphine PAQUET responsable de l'hospitalité et des relations extérieures de la maison Rémy Martin. Monsieur Stéphane MORAND, international manageur à Charentes Tourism. Madame Irène DOREAU de XO Madame.

L'eau est essentielle à toute vie, la culture de la vigne n'y échappe pas, en dehors de la pluie qui l'abreuve que devient l'eau servant à son traitement? Ou va l'eau souillée des machines viticoles ? c'est pour répondre à toutes ces questions et bien d'autres, qu'avec l'aide de Chloé IMBERT, du BNIC (bureau national interprofessionnel du cognac), je reçois: Madame Laëticia FOUR, responsable développement durable au BNIC Madame Angélique QUERAUD, animatrice de la gestion intégrée de l'eau et des milieux aquatiques au syndicat mixte du bassin versant du Né. Monsieur Michel AMIAUD, ajoint au maire d'ARS, viticulteur en retraite qui nous accueille chez lui.

Patrice Devaine directeur et maitre sommelier du restaurant "La grange aux oies" à Nieul en Charente ainsi que Auriane Chambon de "Expérience sur mesure" à Cognac, tous deux président et membre de l'association des sommeliers de Poitou Charente nous font découvrir le métier de sommelier et comment se constituer une cave, faire l'accord mets vins et servir le vin aux convives...

Nous voici à Tarsac petit hameau de la commune de Saint Saturnin à 10km d'Angoulême sur la route nationale 141 menant à Cognac.

Rendez vous au pied du Château de Bouteville près de Châteauneuf sur Charente pour découvrir, le "Baume de Bouteville", un condiment balsamique artisanal.