L'Aude qui sème

Invitée : Sixtine Mazin, consultante indépendante en accompagnement de projets de développements agricoles et de systèmes alimentaires durables

Animatrice : Justine Agar, BioCivam 11

Dans cet épisode de L’Aude qui sème, Justine Agar reçoit Sixtine Mazin pour parler du projet FANTASSCIC, une initiative ambitieuse menée dans l’Aude pour relancer l’agriculture locale.
Remise en culture des friches, retour de l’agropastoralisme, développement de filières de céréales et légumineuses bio… autant de leviers pour reconnecter production agricole et alimentation.
Un projet concret qui pose une question simple : comment produire, transformer et consommer local, durablement, sur notre territoire ?

Invité : Alain Choclazeur

Animatrice : Justine Agar, BioCivam 11

Dans ce nouvel épisode de L’Aude qui sème, Justine Agar reçoit Alain Choclazeur, arboriculteur et céralier bio à Puginier, près de Castelnaudary dans le Lauragais audois.
Amandes, grenades, grandes cultures, serre d’agrumes, fruits de la passion, avocats… et même pâturage de moutons dans les vergers : son exploitation illustre une agriculture en pleine adaptation.

Invitée :
Manon Laurine, chargée de mission Sécurité Sociale de l'Alimentation à la Maison Paysanne de l'Aude.
Animatrice : Justine Agar, BioCivam 11

Dans ce nouvel épisode, le BioCIVAM 11 tend son micro à Manon Laurine, chargée de mission Sécurité Sociale de l'Alimentation à la Maison Paysanne de l'Aude, pour parler d’un projet novateur en cours à Lézignan-Corbières : la création d’une Sécurité sociale de l’alimentation.

SSA, démocratie alimentaire : en quelques minutes vous en saurez plus sur ce projet collectif qui vise à garantir l’accès pour toutes et tous à une alimentation de qualité, en co-construisant dispositif solidaire et démocratique. Plus d’info sur le site de la Maison Paysanne de l’Aude : https://www.maisonpaysanneaude.fr/caissealim11/

Invité :
Martin Krier, chargé de mission alimentation bio au BioCIVAM 11
Animatrice : Justine Agar, BioCivam 11

Résumé : Ce nouvel épisode de L’Aude qui sème donne la parole à Martin Krier, chargé de mission alimentation et restauration collective au BioCIVAM 11. L’occasion de revenir sur les enjeux majeurs de l’alimentation bio dans la commande publique, les leviers et freins rencontrés, les projets concrets en cours sur le territoire audois, et la manière dont les collectivités peuvent jouer un rôle-clé dans la transition alimentaire.

Recommandations pour un accès digne à l’alimentation durable et de qualité pour toutes et tous : https://www.civam.org/wp-content/uploads/2025/09/Recommandations_VNUM-VF.pdf

Ce troisième épisode de L’Aude qui sème donne la parole à Yann Bertin, cofondateur de la SCIC Graines Équitables, une coopérative agricole 100 % bio implantée à Laure-Minervois. Friches, couverts végétaux, sécurité alimentaire, solidarité paysanne... cette coopérative à la croisée des filières grandes cultures, viticulture, arboriculture et élevage, accompagne les transitions agroécologiques du territoire.

Invitée :
Morgane Recoules, productrice, teinturière végétale et fondatrice de l’Atelier Cazelle https://www.ateliercazelle.com/

Premier épisode de L’Aude qui sème, la nouvelle émission du BioCIVAM 11 sur RCF Pays d'Aude : Justine Agar tend son micro à Morgane Recoules, productrice de plantes tinctoriales dans l’Aveyron et fondatrice de l'Atelier Cazelles.
À travers son parcours engagé, Morgane nous raconte comment la couleur peut naître du vivant, sans polluer ni trahir la terre.
Un épisode qui explore l'univers coloré de la teinture végétale, lié aux savoirs-faire paysans et au riche passé textile de la région de Carcassonne.