Les traditions de Noël

Tous les ans à l'approche de Noël, on entend dire que le sapin existe depuis le XIXe siècle, que la fête de famille vient de l'ère victorienne et de Charles Dickens, que les cadeaux, c'est assez nouveau... Autant d'éléments qu'il nous faut déconstruire, non pas pour détruire la fête mais pour comprendre d'où viennent les traditions de Noël. On en parle avec Alain Cabantous, auteur, avec François Walter, "Noël - Une si longue histoire..." (éd. Payot, 2016).

Le sapin est un inconditionnel de Noël. Ce conifère joliment décoré de guirlandes et de boules orne nos maisons, nos rues et même nos lieux publics. En 2021, il s’en est vendu pas moins de 6,6 millions en France ! Preuve de l’attachement des Français à ce symbole qui a traversé les siècles et les pays. Voici son histoire. 

Les marchés de Noël ont essaimé un peu partout en France. Dans la plupart des foyers on trouve, à l'approche du 25 décembre, un sapin, une couronne de Noël, une crèche ou un calendrier de l'Avent. Pourtant, il existe des traditions régionales de Noël qui perdurent, comme les treize desserts de Provence ou le rocchiu en Corse... 

Dans de ombreux contes, comme ceux de Dickens, l'esprit de Noël rattrape les héros jusque dans leur souffrance ou leurs doutes. Et si les contes nous aidaient à retrouver l'esprit de Noël ?

"Le miracle de Greccio", c’est le conte de Noël inédit signé Thibault de Montaigu que vous offrent RCF et le magazine Panorama. Et que vous pouvez télécharger gratuitement sur le site de RCF. Pour écrire ce conte, l'auteur de "La grâce" s'est inspiré de la vie de saint François d'Assise et de la toute première crèche imaginée dans le village de Greccio en Italie. Une crèche qui a changé la vie du saint.

Pour vivre un Noël sobre et écologique, moins tourné vers la consommation, plus sobre et plus respectueux de la planète, il y a des solutions ! Laura Morosini, du mouvement œcuménique Chrétiens unis pour la terre, nous donne des idées fêter Noël dans la joie et la simplicité.

Les chrétiens ont laissé tomber tous les interdits alimentaires, et ce dès les premiers temps du christianisme. Si la tradition veut parfois que l'on mange lors des repas de fête, du foie gras, de la dinde ou des huîtres, le chrétien est invité à questionner ses choix alimentaires... Que dit la Bible de la dégustation des animaux ? Pourquoi une telle importance des végétaux dans la Genèse ?

Que seraient les recettes de Noël sans les fameuses quatre épices ? Anis, cannelle, girofle et gingembre se savourent dans le thé de Noël, le vin chaud... Et bien sûr, le pain d’épices ! Utilisées dès le Moyen Âge, les épices étaient consommées par les moines et les moniales pour parfumer les plats en période de jeûne. On pensait aussi qu’elles purifiaient le corps et l’esprit. En exclusivité pour RCF, Anne Moreau vous offre sa recette du Pain d’épices de Noël ultra moelleux. Auteure du livre “Ma petite cuisine Laudato Si’ - Manuel de cuisine saine et durable” (éd. CLD, 2021), Anne Moreau est diététicienne et psychonutritionniste.

Offrir des oranges et du chocolat à Noël est devenu une tradition. En France, sous l’Ancien Régime, seule l’aristocratie consommait des oranges, c’était un produit d’exception, symbole de richesse. Aujourd’hui c’est un fruit très accessible mais il a gardé toute sa symbolique. On aime le recevoir et l’offrir, comme si sa couleur chaude avait le pouvoir de nous réchauffer en plein hiver ! En exclusivité pour RCF, Anne Moreau vous offre sa recette des Oranges confites au chocolat. Auteure du livre “Ma petite cuisine Laudato Si’ - Manuel de cuisine saine et durable” (éd. CLD, 2021), Anne Moreau est diététicienne et psychonutritionniste.

Vous avez envie de vous régaler et de faire plaisir à vos invités le soir du 24 décembre ? En exclusivité pour RCF, Anne Moreau vous offre sa recette de la Cassolette de poissons et fruits de mer au safran et petits légumes. Auteure du livre “Ma petite cuisine Laudato Si’ - Manuel de cuisine saine et durable” (éd. CLD, 2021), Anne Moreau est diététicienne et psychonutritionniste.

Les biscuits et sablés font partie des traditions de Noël. Parfumés à la cannelle, au gingembre, agrémentés de noix ou de fruits secs, ils sont très consommés dans les pays germaniques ou d’Europe du Nord au moment des fêtes de fin d’année. En exclusivité pour RCF, Anne Moreau vous offre sa recette des Petits sablés de Noël façon Hildegarde. Auteure du livre “Ma petite cuisine Laudato Si’ - Manuel de cuisine saine et durable” (éd. CLD, 2021), Anne Moreau est diététicienne et psychonutritionniste.

D'où vient la tradition des cadeaux de Noël ? Qui donnait les jouets avant qu’on ne crée le Père Noël ? Pourquoi et comment celui-ci est-il devenu le principal distributeur de cadeaux ?

Nombreux sont les parents à vouloir faire plaisir à leurs enfants à Noël en leur offrant des cadeaux. Mais pourquoi ce besoin de les gâter ? Y a-t-il des règles à fixer ? Et faut-il encore leur faire croire au Père Noël ? L'éclairage de Marie Costa, coach parental et le témoignage de Laurie-Anne, maman de trois filles.