Terroir et gastronomie

À la fois traiteur et good truck, VagaBon propose une cuisine « truckonomique » de haut goût, déclinée en étroite collaboration avec des Meilleurs Ouvriers de France partenaires.

Le chef Benjamin Bruno, une étoile, nous offre des recettes de printemps, des recettes qui font du bien à chaque instant.

Fruit d'une passion qui se vit en famille, cette propriété viticole, chargé d'histoire renaît sur le territoire de Roquebrune sur Argens. Découverte au micro d'Agnès Luque...

Une application pour partir à la découverte des Vins de Provence et du territoire au travers des vignobles, des cavistes et restaurants.

Miel 100% provençal et entièrement traçable par un organisme indépendant.

Juan Arbelaez signe la carte du restaurant Vigna du domaine viticole du Château de La Martinette à Lorgues. il propose une carte créative et raffinée aux saveurs méditerranéennes et a imaginé ses recettes à partir des fruits et légumes du potager du vignoble?…

Anciennement Chef au Château de Berne, Jeremy Czaplicki est aujourd'hui le Chef étoilé du restaurant Les Oliviers, Hôtel l'Île Rousse à Bandol. Au micro d'Isabelle Bono, il nous livre sa vision de la cuisine.

Chaque année en février, les restaurateurs de Théoule-sur-mer leur kermesse aux poissons , un évènement unique en France. Isabelle Bono est allé à leurs rencontres pour vous rapporter quelques secrets de chefs !

Chaque année en février, les gourmands de Théoule-sur-mer et des environs se mettent à l'heure du poissons. Une occasion de découvrir les trésors de la mer dans une ambiance conviviale.

Au bord de l'Endre dans les Gorges de Pennafort, Philippe Da Silva sublime les merveilles de notre terroir dans une cuisine gourmande et généreuse. Rencontre à la librairie Papiers collés de Draguignan lors de la dédicace du livre "Les 25 ans d’une étoile, Hostellerie des gorges de Pennafort"

La spiruline est une algue spiralée qui existe depuis 3 milliards d’années. Faible en calorie, elle contient une grande quantité de protéines, d’antioxydants (caroténoïdes, phycocyanine) et d’acide gamma-linolénique (issu de la famille des oméga-6).

Julie Ledoux fait partie du collectif de producteurs "Natur'Halles" un magasin de vente directe de produits locaux, de saison et bio. Fabrice Raymond est vigneron à la Motte au Domaine Terres d'Esclans et produit un vin naturel à base uniquement de raisin.

Lionel Lartigalot est artisan torrefacteur à Draguignan. Betsy Eeckhout fabrique des robes avec des rafles de raisin.

Isabellelle Bono rencontre Samuel Duboscq créateur de la Bière draçénoise et Baptiste Rodus, agriculteur bio au Potager des salles à Draguignan .

Blandine Lepage cultive des plantes aromatiques pour en faire des huiles essentielles et des hydrolats. Martine Michel avec son mari sont à la tête d'un troupeau de 2000 brebis et moutons.

L'Association des Toques blanches regroupe des chefs cuisiniers et patissiers du monde entier afin d'échanger, transmettre et soutenir des jeunes talents. .

Pour ce chef étoilé le produit est si important que ce qui est servi sur sa table, provient en grande majorité de son potager ou de ses élevages partenaires.

Célèbre table du pays de Fayence, l'histoire du Castellaras, c'est avant tout une histoire de famille, découverte...

Chef exécutif du" Park Lenôtre" à Mougins(06), meilleur ouvrier de france, est un passionné qui aime transmettre...

Retour sur la nouvelle brigade des Etoiles de Mougins: parmi les 50 chefs choisis AL a rencontré lors de la soirée de lancement, des chefs marocains heureux de promouvoir la gastronomie française et marocaine.