Une émission qui vous est proposée depuis notre studio à Cholet pour vous informer de la vie du choletais.
La pasteurisation à froid par haute pression, vous connaissez ? Sans doute sans le savoir, grâce à certains aliments et boissons que vous consommez régulièrement. Ce savoir-faire et sa maîtrise, c’est l’ADN de l'entreprise HPP Atlantique, créée en 2015, et implantée à Saint Crespin sur Moine. C’est l’un des sujets de l’émission « Place des Mauges » animée aujourd’hui par Laure BAUDET et Joris TERRIER.
Jean-Sébastien TAMISIER, créateur et associé dirigeant d’HPP Atlantique raconte son parcours professionnel. Il revient sur ce qui l’a amené à quitter ses fonctions de direction dans l’agro-alimentaire pour se lancer dans l’entreprenariat, et dans le développement de cette technologie aux bénéfices variés et nombreux qu’est la pasteurisation à froid par haute pression.
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