Patrimoine Vivant

La confrérie des pénitents blancs du Puy existe depuis plus de 400 ans.Dans ce programme, Jean François Vassal dialogue avec Michel Ramousse, pénitent blanc, au sujet de son engagement spirituel, un authentique patrimoine vivant.

Depuis l'egypte ancienne à aujourd'hui, les chefs cuisiniers se sont transmis des connaissances faisant des arts culinares, de la gastronomie, un véritable savoir-faire, un savoir quasiment alchimique. Dans cette émission, Jean-François Vassal s'entretient avec Jacques Marcon, chef étoilé des Maisons Marcon, à Saint-Bonnet-le-Froid, sur le métier de Chef Cuisinier, une savor qui s'inscrit dans le patrimoine vivant.

Cela fait plus de 10000 ans que la chèvre est domestiquée dans le but principal d'avoir toujours du lait de disponible. Aussi , dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Stéphane Rozand, en transformation sur son exploitation "la chèvrerie d'Absinthe", sur la commune de Bains (43), à Montbonnet, sur ce métier de chevrier, véritable patrimoine vivant.

Alors qu'au XV° siècle la danse de cour commence à être codifiée, apparaît la fonction de "maître de danse". Aussi, dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Patrice Sauret, maître de danse, qui depuis 1986 est principalement maître de danse de l'association vellave "Pavanes et Capriols", afin de nous parler de ce savoir faire de la pratique et de la sauvegarde de ces danses historiques et traditionnelles qui font parties du patrimoine vivant.

Alors qu'au XV° siècle la danse de cour commence à être codifiée, apparaît la fonction de "maître de danse". Aussi, dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Patrice Sauret, maître de danse, qui depuis 1986 est principalement maître de danse de l'association vellave "Pavanes et Capriols", afin de nous parler de ce savoir faire de la pratique et de la sauvegarde de ces danses historiques et traditionnelles qui font parties du patrimoine vivant.

Depuis plus de 4000 ans, nous utilisons l'attelage de chevaux dans de nombreux milieux et si avec l'arrivée de l'automobile la pratique de l'attelage a failli disparaître aujourd'hui un regain d'intérêt se porte sur cette pratique . Aussi, dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Johanna Faure-Arnaud et Léon Richaud, équipage d'attelage de voiture hippomobile au Puy en Velay sur ce savoir-faire de l'art de la pratique de l'attelage, véritable patrimoine vivant.

Si l'on parle tout d'abord d'échanson, la fonction de sommelier dans son sens actuel apparaît au XVII° siècle comme fonction rattachée au vin. Aussi, dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Claudine Baudouin, sommelière dans sa cave, la "Chèvrerie", au 18 de la rue de la Chèvrerie au Puy en Velay sur ce savoir-faire de l'art de la sommellerie véritable patrimoine vivant.

Le programme sur la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel dans l’éducation formelle et non formelle est une initiative de l’UNESCO qui atteste que l’éducation joue un rôle crucial pour sauvegarder le patrimoine culturel immatériel. Aussi dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Stéphane Moinard, enseignant dans la matière organisation et production culinaire au lycée professionnel Jean Monnet au Puy-en-Velay, sur ce savoir-faire de la transmission de l'art culinaire, véritable patrimoine vivant.

Le Théâtre est l'une des expressions artistiques les plus anciennes. Depuis des siècles les hommes et les femmes se délectent des pièces qui rancontent avec humour et dramaturgie les petits et grands événements de la vie. Dans cette émission Jean François Vassal échange avec l'acteur et metteur en scène Jean Louis Roqueplan sur l'importance du "théâtre itinérant". Une discussion savoureuse et émouvante avec le créateur des fêtes du Roi de l'Oiseau.

Le métier de "tapisseur de textiles" excelle dans la technique dite du "matelassage". Cette technique remonte à 3400 ans avant notre ère et aujourd'hui le matelassage fait partie de notre quotidien. Dans cette émission Jean-François Vassal s'entretient avec Geoffroy Millet à Saint-Germain Laprade, en Haute-Loire, au sein de l'entreprise Dennery qu'il dirige depuis 2001. L'Entreprise Dennery qui est l'une des trois dernières entreprise de matelassage en France a été récompensée par le label d'état "Entreprise du Patrimoine Vivant".

La dentelle fait partie de la grande famille de la tradition de l’art du fil. Depuis le XVI siècle l’art de la dentelle se transmet de génération en génération. Dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Marie Massip, dentellière formatrice au Centre d’Enseignement de la Dentelle au fuseau du Puy-en-Velay, sur cet art de la dentelle véritable patrimoine vivant.

Le chant sacré fait partie de cette tradition musicale de l’église universelle qui depuis 2000 ans participe à la liturgie solennelle. Dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Julien Courtois, maître de chapelle de la cathédrale Notre-Dame du Puy, sur ce chant sacré, ce patrimoine vivant.

Photo ©Valérie Michel

L'on peut faire remonter la pratique du piercing à - 46000 ans avant notre ère. Si le piercing à traversé les millénaires il touche également toutes les couches sociales. Dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Lou Chevalier, pierceuse dans son atelier, le "Belladone", rue Portail d'Avignon au Puy en Velay sur ce savoir-faire de l'art du piercing véritable patrimoine vivant.

L'architecte est celui qui depuis Imhotep (-3000 av. J-C) transmet de génération en génération cet art de concevoir et diriger la réalisation d'édifices de toute nature. Dans cette émission Jean-François Vassal s'entretient avec David Bylund au Centre d'Histoire Vivante Médiévale et Renaissance du Puy-en-Velay. Après avoir travaillé à New York City, San Francisco, en Irlande, au Japon puis 16 ans à Hawaï, c'est en France que David Bylund est venu prendre sa retraite et nous parle aujourd'hui de ce savoir faire qu'est l'architecture véritable patrimoine vivant.

Le tatouage est une pratique ancestrale qui remonte à plusieurs milliers d’années. Art primitif, souvent rattaché à des rituels tribaux, le tatouage aujourd’hui s’est démocratisé touchant toutes les couches de la société.
Dans cette émission, Jean-François Vassal s’entretient avec Gérald Holzheuer et Laurène Masclaux, tatoueurs dans l’atelier Skellington Tatoo, 2 impasse du Marché Couvert au Puy-en-Velay sur ce savoir-faire ancestral à la fois artistique et traditionnel qu’est le métier de tatoueur véritable patrimoine vivant.

En 2010 "le repas gastronomique des français" est inscrit sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'Humanité. Mais derrière le "bien manger" et le "bien boire" il existe ce que l'on appelle" les Arts de la Table". Dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Véronique Vigne "Maître d'Hôtel et des Arts de la Table", au lycée professionnel Jean Monnet au Puy-en-Velay, sur ce savoir-faire des Arts de la Table, véritable patrimoine vivant.

La lutherie un art qui nécessite de maîtriser plusieurs savoir-faire afin de réaliser, entretenir, réparer et redonner vie à ces instruments de musique qui font partie du quatuor à cordes. Depuis le XVI siècle cet art de la lutherie se transmet de génération en génération. Dans cette émission Jean-François Vassal s’entretient avec Pascal Douillard luthier dans son atelier rue Cardinal de Polignac au Puy en Velay sur ce savoir-faire quasiment alchimique qu’est le métier de luthier véritable patrimoine vivant.