Microcosme RCF - page 10

Dernier épisode de notre feuilleton de la semaine. Après avoir visité les caves d'affinage du meilleur ouvrier de France Hervé Mons, on fait un tour en boutique ce soir. Aux Halles de Lyon où le maître fromager vend ses produits. Alexis Hennebelle est allé faire du lèche-vitrine devant des centaines de fromages.

On repart à Saint-Haon-le-Châtel, à côté de Roanne dans la Loire. Suite de notre visite d'une cave d'affinage pas comme les autres, celle d'Hervé Mons, maître fromager MOF. Il affine ses plus gros fromages dans un ancien tunnel ferroviaire. Immersion sous terre avec Alexis Hennebelle.

Si vous avez suvi les premiers épisodes du feuilleton, vous savez qu'on est dans la Loire cette semaine, à Saint-Haon-le-Châtel, dans les caves d'affinage d'Hervé Mons. Pour ce troisième épisode, le maître fromager MOF nous emmène là où il conserve ses plus gros fromages... une cave d'affinage qui est en fait un ancien tunnel ferroviaire. On prend le train en marche avec Alexis Hennebelle...

Dans ce deuxième épisode de la semaine, on retourne à Saint-Haon-le-Châtel, près de Roanne, dans la Loire. Alexis Hennebelle nous emmène dans les caves d'affinage ultra modernes du maître fromager Hervé Mons. Un lieu où la propreté règne et où on n'accepte que les bonnes bactéries !

Cette semaine nous allons parler fromage dans le feuilleton de la semaine. A Saint-Haon-le-Châtel, dans la Loire, pas très loin de Roanne, c'est là que se trouve la fromagerie d'Hervé Mons. Meilleur Ouvrier de France, il a pris la succession de son père pour devenir maître fromager. Visite de son entreprise avec Alexis Hennebelle.

Et c'est notre dernier rendez vous avec la scierie Ampilhac a Allégre dans le departement de haute-loire . Aujourd'hui les salaries qui sont dans l'entreprise depuis des années on un savoir faire c'est que nous explique Gilles Pracros directeur.

La scierie Ampilhac est situé a Allégre dans le departement de la haute -loire est elle a une solide experience de 100 ans et c'est Gilles Pracros directeur qui nous fait visiter son entreprise.Apres la scie de tête mantenant voici le tri.

nous sommes a Allégre dans le departement de la haute loire dans la scierie Ampilhac qui a ete crée en 1923 et c'est gilles Pracros directeur de cet entreprise qui nous accompagne toute au long de cette semaine . La scie de tête c'est une autre etape importante dans la scierie.

Deuxième épisode de notre feuilleton. Nous sommes toujours en Haute Loire en compagnie de Gilles Pracros. C'est le directeur de la scierie Ampilhac a Allègre et il vous propose aujourd'hui de visiter le parc à grumes.

Notre feuilletton cette semaine nous emmène dans une scierie a Allègre, en haute loire. Un établissement qui a vu le jour il y a près de 100 ans. Elle est specialise dans le bois de charpente et d'embalage. Rencontre avec Gilles Pracos directeur de la scierie Ampilhac au micro de Patrick Planchon.