L'assiette tourangelle RCF - page 5

Hubert Giblet vient nous parler des Automnales de la Gastronomie en Touraine.

Cette semaine Emilie Lebreton et Alexandre Giroux nous présente Etape 84 le restaurant de leur hostel ouvert à tous ! The People Hostel . 84 av de Grammont

Cette semaine Mathilde Lefebvre reçoit Stéphane Bureau qui vient nous parler de son restaurant la Botte d’Asperges à Contres dans le Loir et Cher.

Cette semaine Mathilde Lefevre reçoit David Fontaine qui vient nous parler de son métier de sommelier et de la sommellerie française.

Cette semaine Mathilde Lefevre reçoit David Fontaine qui vient nous parler de son métier de sommelier et de la sommellerie française.

Cette semaine Mathilde Lefevre reçoit Caroline qui vient nous parler de Tours à Table. C’est au 45 rue Bernard Palissy à Tours que vous pourrez venir prendre un cours de cuisine dans l’atelier de Tours à table, et passer un moment gourmand avec vos collaborateurs ou vos amis. Ce lieu vous séduira par son authenticité, ses couleurs chaudes et sa situation en plein centre ville.

Mathilde Lefebvre reçoit dans les studios d'rcf Charles Fourcaulx, il est venu nous parler de Smoke texas Barbecue, nouveau restaurant à Tours Nord. ............................................................................................

Mathilde Lefebvre reçoit Myriam Fouasse Robert. Elle vient nous parler sur rcf d’oenotourisme avec « Rendez vous dans les vignes ».............

Chloe Lucidarme est venue nous parler de sa boutique tourangelle Les Saisons qui mêle les univers des vins et des livres ! Une librairie-cave située au 26 rue des Cordeliers, tout près de l'Opéra de Tours.

Isabelle Pangault Domaine de L’Affut en Sologne viticole, elle viendra nous parler de son domaine.

Renaud Dugoujon est le chef de ce restaurant troglodytique. Un lieu familial qui propose une cuisine raffinée dans un cadre rustique et chaleureux et notamment le fameux pâté en croute !

Découverte cette semaine de La P'tite Maiz', la brasserie local de Notre-Dame-d'Oé. L'invité de Mathilde Lefebvre est Christophe Le Gall co-fondateur de cette brasserie.

Dans l’assiette tourangelle spéciale pâques, Mathilde Lefebvre reçoit Gaëtan Evrard restaurant une étoile au guide michelin."Restaurant L'évidence à Montbazon".

Cette semaine nous partons a la rencontre des formations de l’hôtellerie restauration de la Cité des Formations de Tours en compagnie de Nathalie Bois-Gigou en charge de la communication.

Cette semaine c’est Nicolas de la Biscuiterie Ouro qui vient nous raconter son aventure ! biscuiterie-ouro.com

Cette semaine Mathilde Lefebvre reçoit Michaël Chaplin, le chef du Moulin Fleuri, un restaurant situé a Veigné. Ce restaurant propose de la vente a emporter: une solution ideale pour palier à la crise du covid.

Mathilde Lefebvre reçoit cette semaine dans l'assiette Tourangelle Gabriel Simon, éleveur de volailles à Bourgueil.

Cette semaine Mathilde Lefebvre reçoit Agathe de l’IEHCA de Tours qui vient nous parler de l’ouverture prochaine de la bibliothèque gourmande de l’IEHCA, l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation.

« A la découverte de la buche tourangelle par les Blés de demain à Veigné avec Marc Antoine Bosquet » .........................................................

Caviste, bar à vin et ateliers œnologiques ambulants, en Touraine, pour particuliers et professionnels. Partez à la découverte de leur box de Noël.