JavaScript is required
RCF

L'assiette tourangelle RCF - page 4

Une émission de RCF Touraine

Et si l'on vous donnait l'envie, des idées, des truc et des astuces pour mettre en valeur les bons produits de Touraine. Juste à point, frais et de saison, au menu : un cuisinier, un producteur, un éleveur, un vigneron, un passionné, un transmetteur de savoir-faire... Nous mélangeons le tout et voilà c'est prêt ! L'assiette Tourangelle, c'est service compris sur RCF.

Partager
S'abonner

Episodes

  • RCF
    22 juin 2021

    David Fontaine et son métier passion de sommelier

    27 min
    Cette semaine Mathilde Lefevre reçoit David Fontaine qui vient nous parler de son métier de sommelier et de la sommellerie française.
  • RCF - L'assiette tourangelle
    22 juin 2021

    David Fontaine et son métier passion de sommelier

    27 min
    Cette semaine Mathilde Lefevre reçoit David Fontaine qui vient nous parler de son métier de sommelier et de la sommellerie française.
  • RCF - L'assiette tourangelle
    15 juin 2021

    TOUrS A TABLE

    25 min
    Cette semaine Mathilde Lefevre reçoit Caroline qui vient nous parler de Tours à Table. C’est au 45 rue Bernard Palissy à Tours que vous pourrez venir prendre un cours de cuisine dans l’atelier de Tours à table, et passer un moment gourmand avec vos collaborateurs ou vos amis. Ce lieu vous séduira par son authenticité, ses couleurs chaudes et sa situation en plein centre ville.
  • Smoke texas Barbecue
    8 juin 2021

    Smoke texas Barbecue

    27 min
    Mathilde Lefebvre reçoit dans les studios d'rcf Charles Fourcaulx, il est venu nous parler de Smoke texas Barbecue, nouveau restaurant à Tours Nord. ............................................................................................
  • Rendez vous dans les vignes
    1 juin 2021

    Rendez vous dans les vignes

    23 min
    Mathilde Lefebvre reçoit Myriam Fouasse Robert. Elle vient nous parler sur rcf d’oenotourisme avec « Rendez vous dans les vignes ».............
  • RCF - L'assiette tourangelle
    18 mai 2021

    Les Saisons

    25 min
    Chloe Lucidarme est venue nous parler de sa boutique tourangelle Les Saisons qui mêle les univers des vins et des livres ! Une librairie-cave située au 26 rue des Cordeliers, tout près de l'Opéra de Tours.
  • RCF - L'assiette tourangelle
    4 mai 2021

    Domaine de L’Affut en Sologne viticole

    25 min
    Isabelle Pangault Domaine de L’Affut en Sologne viticole, elle viendra nous parler de son domaine.
  • RCF - L'assiette tourangelle
    20 avril 2021

    La Cave à Montlouis-sur-Loire

    25 min
    Renaud Dugoujon est le chef de ce restaurant troglodytique. Un lieu familial qui propose une cuisine raffinée dans un cadre rustique et chaleureux et notamment le fameux pâté en croute !
  • RCF - L'assiette tourangelle
    13 avril 2021

    La P'tite Maiz'

    25 min
    Découverte cette semaine de La P'tite Maiz', la brasserie local de Notre-Dame-d'Oé. L'invité de Mathilde Lefebvre est Christophe Le Gall co-fondateur de cette brasserie.
  • 2021 RCF- L'assiette Tourangelle
    31 mars 2021

    Restaurant L'évidence à Montbazon

    25 min
    Dans l’assiette tourangelle spéciale pâques, Mathilde Lefebvre reçoit Gaëtan Evrard restaurant une étoile au guide michelin."Restaurant L'évidence à Montbazon".
  • RCF - L'assiette tourangelle
    23 mars 2021

    La Cité des Formations

    25 min
    Cette semaine nous partons a la rencontre des formations de l’hôtellerie restauration de la Cité des Formations de Tours en compagnie de Nathalie Bois-Gigou en charge de la communication.
  • RCF - L'assiette tourangelle
    2 mars 2021

    La biscuiterie Ouro

    25 min
    Cette semaine c’est Nicolas de la Biscuiterie Ouro qui vient nous raconter son aventure ! biscuiterie-ouro.com
  • RCF - L'assiette tourangelle
    16 février 2021

    Le Moulin Fleuri à Veigné

    25 min
    Cette semaine Mathilde Lefebvre reçoit Michaël Chaplin, le chef du Moulin Fleuri, un restaurant situé a Veigné. Ce restaurant propose de la vente a emporter: une solution ideale pour palier à la crise du covid.
  • 2021 RCF - L'assiette Tourangelle
    2 février 2021

    Touraine : Gabriel Simon éleveur de volailles à Bourgueil

    25 min
    Mathilde Lefebvre reçoit cette semaine dans l'assiette Tourangelle Gabriel Simon, éleveur de volailles à Bourgueil.
  • RCF - L'assiette tourangelle
    19 janvier 2021

    Agathe Gourdault-Montagne de l’IEHCA de Tours

    25 min
    Cette semaine Mathilde Lefebvre reçoit Agathe de l’IEHCA de Tours qui vient nous parler de l’ouverture prochaine de la bibliothèque gourmande de l’IEHCA, l'Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation.
  • 2020 RCF -L'assiette Tourangelle
    15 décembre 2020

    La buche tourangelle

    25 min
    « A la découverte de la buche tourangelle par les Blés de demain à Veigné avec Marc Antoine Bosquet » .........................................................
  • RCF - L'assiette tourangelle
    12 décembre 2020

    le Van ateliers nomades

    25 min
    Caviste, bar à vin et ateliers œnologiques ambulants, en Touraine, pour particuliers et professionnels. Partez à la découverte de leur box de Noël.
  • 2020 RCF -L'assiette Tourangelle
    1 décembre 2020

    "Le pass Touraine vacances"

    25 min
    Touraine Vacances avec Jerémy Ménier : le pass qui vous permet d’offrir de la gourmandise Tourangelle et pas que, à vos proches pour Noël.
  • RCF - L'assiette tourangelle
    24 novembre 2020

    La cave-épicerie Dejault à Tours: La Loire est son terroir

    25 min
    Cette semaine Mathilde Lefebvre nous présente à Tours la Cave-Épicerie Locavore Dejault , "La Loire est son terroir" , avec son invité François Bonhomme. De l’idée cadeaux à la garniture de votre table de fêtes ,vous y trouverez à coup sûr votre bonheur ! Adresse: 74, rue Giraudeau.

Vous avez parcouru 19 épisodes sur 79

RCF vit grâce à vos dons

RCF est une radio associative et professionnelle.
Pour préserver la qualité de ses programmes et son indépendance, RCF compte sur la mobilisation  de tous ses auditeurs. Vous aussi participez à son financement !

Faire un don
Qui sommes-nous ?

RCF est créée en 1982, à l'initiative de l'archevêque de Lyon, Monseigneur Decourtray, et du Père Emmanuel Payen. Dès l'origine, RCF porte l'ambition de diffuser un message d'espérance et de proposer au plus grand nombre une lecture chrétienne de la société et de l'actualité.

Forte de 600.000 auditeurs chaque jour, RCF compte désormais 64 radios locales et 270 fréquences en France et en Belgique. Ces 64 radios associatives reconnues d'intérêt général vivent essentiellement des dons de leurs auditeurs.

Information, culture, spiritualité, vie quotidienne : RCF propose un programme grand public, généraliste, de proximité.Le réseau RCF compte 300 salariés et 3.000 bénévoles.

RCF
toujours dans
ma poche !
Téléchargez l'app RCF
Google PlayApp Store
logo RCFv2.14.0 (21796db) - ©2024 RCF Radio. Tous droits réservés. Images non libres de droits.