La recette du week-end - page 2
Emission présentée par
Laurent Sciauvau
A la découverte des spécialités culinaires auvergnates.
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Episodes
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Les volailles fermières d'Auvergne
30 novembre 2018Patricia Nifle, directrice du SYVOFA et Bernard Devoucoux, représentant des éleveurs de poulets bio, président de la section bio SYNALAF et président d'Auvergne bio distributions.Franck Ribeyre le Thymallus Tence: Terrine de foie de volaille au 4 épices
23 novembre 2018Geneviève Libe, vigneronne dans le Lauguedoc Rousillon
9 novembre 2018L'angélique
19 octobre 2018Comme chaque vendredi, nous terminons ce 11/12 par une note gustative et Laurent Sciauvau, cette semaine, vous vous êtes interessé à une plante, l'Angélique.La ferme des Freytis Baulieu : Le jambon blanc
12 octobre 2018La cave Gourmande Brioude : Le crumble au cantal
15 décembre 2017Le roti de porc cuit au foin : Les rives de l'arzon
8 décembre 2017Le Saint Pourçain
1 décembre 2017Soupe Méli-Mélo
17 novembre 2017Sparassis crépu Pates carbonara
10 novembre 2017la jambonnette
3 novembre 2017Le paleron
27 octobre 2017Au p'tit restau à MoulinsLes lentilles a la créme le jardin des delices Craponne sur Arzon
20 octobre 2017La crème de bolet
13 octobre 2017les champignons a la créme
6 octobre 2017La Pompe aux grattons
29 septembre 2017Fromage blanc aux fruits rouges
22 septembre 2017Le jambon braisé au feu de bois du Caion Fumat
15 septembre 2017A l'occasion des fêtes Renaissance du Roi de l'Oiseau au Puy en Velay RCF vous invite à découvrir cette semaine les secrets de la cuisson du jambon braisé au feu de bois.La cuisson des lentilles vertes du Puy
8 septembre 2017avec le chef Guillaume Fourcade.
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