Accueil
In vino veritas
In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

In vino veritas - page 2

Emission présentée par Pierre-Marie Gastebois

Cette chronique permettra de mieux connaître l'univers du vin, des cépages aux appellations, de comprendre les liens avec la Bible… Certaines chroniques seront plus pratiques par exemple : Comment choisir son vin pour un mariage, un événement familial...

Partager
S'abonner

Episodes

  • Pixabay

    Balades dans les vignes

    24 juin 2021
    Pas de barbecue au programme, mais de belles randonnées dans les vignes angevines et alsaciennes... Avec une récompense à la fin, pour les amateurs de vins de ces régions. La sélection d'été de Pierre-Marie Gastebois n'attend que vous.
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    Les vins d'Afrique du Sud

    17 juin 2021
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    Sélection pour la fête des pères

    10 juin 2021
    Le 20 juin, c'est les élections, mais aussi la fête des pères. Et à ce titre, Pierre-Marie Gastebois, notre caviste, nous propose sa sélection dédiée à l'événement et il n'a oublié personne...
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    Les dates de consommation des bières

    3 juin 2021
  • iStock

    L'été sera à rosés

    27 mai 2021
    C'est un maronnier : l'été arrive, les bouteilles de vin rosé avec lui. Mais pour faire avancer le débat, notre caviste Pierre-Marie Gastebois pose plusieurs questions sur la table. Avec, pour commencer : qu'est-ce qu'un rosé, exactement ?
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    Balade en pays du Charolais : rencontre avec un éleveur de vaches charolaises

    13 mai 2021
    Cette semaine, Pierre-Marie, notre caviste, change de contenu pour sa chronique. De passage en bourgogne, si le vin y est de qualité, il est indispensable de s'arrêter chez un éleveur bovin pour y faire là aussi, à l'heure de midi, de belles découvertes !
  • iStock

    Coup de gel dans les vignes : c'est quoi la suite ?

    29 avril 2021
    La filière viticole affaiblie, qu'attendre pour les crus en 2021 ? Après le coup de gel de ce printemps, les dégâts pour les viticulteurs sont en train d'être quantifiés. Lorsque la production est réduite par ces épisodes climatiques, comment se passe les vendanges ? Comment s'adaptent les producteurs et les cavistes ? Réponses avec Pierre-Marie Gastebois
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    Un peu d'humour autour des noms de bouteilles

    15 avril 2021
    Le Covid-19 a pu entammer l'enthousiasme général, alors Pierre-Marie vous propose de retrouver des couleurs en vous interressant, une fois n'est pas coutume, au contenant plus qu'au contenu.
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    C'est quoi une "bière de filles" ?

    8 avril 2021
    Derrière l'étiquette, une bière légère, avec des fruits, qui correspondrait idéalement à la gente féminine. Voilà sur quoi repose une escroquerie sexiste et lucrative pour l'industrie de la bière depuis près de 200 ans. Il est temps de remettre les choses à plat et de dire "De la bière, c'est de la bière" (à consommer avec modération), grâce aux éclairages de Julien Derenne et du Local à Bières d'Arnage.
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    3 vins au menu du week-end pascal

    18 mars 2021
    Quels vins pour réussir le week-end de Pâques ? Pierre-Marie Gastebois notre caviste nous emmène aujourd'hui en Israël, en vallée du Rhône et dans le sud-ouest. Car qui dit "Pâque", dit agneau. Et qui dit agneau, dit vin rouge !
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    Bière de Mars

    11 mars 2021
    Mars, un mois privilégié pour la bière. En tout cas, cette tradition, liée aux conditions météo saisonnières, tend à refaire surface, pour de bonnes raisons. Explications de Julien Derenne, du Local à Bière d'Arnage.
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    La Saint Patrick se prépare avec une dégustation à domicile

    4 mars 2021
    Mise au vers, comme chaque année au mois de mars pour Pierre-marie notre caviste. La Saint-Patrick, chaque 17 mars, est l'occasion de mettre à l'honneur le savoir faire des distilleries et des brasseries irlandaises. Pour cette édition 2021, qui se tiendra le jeudi 18 mars : pas de dégustation à la cave. La soirée se fera en visio, avec quelques préparatifs de circonstance. Les deux bouteilles du jour (toujours avec modération) : - Sexton, whiskey d'Alex Thomas, inspiré de la chausée des géants - "Belfast Black", bière stout de la ferme familiale Whitewater
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    La vigne l'hiver : balade en maconnais

    18 février 2021
    Le travail de la vigne l'hiver, ce n'est pas du repos. Retrouvez notre caviste, Pierre-Marie, de retour de bourgogne, qui nous sort, pour l'occasion, un vin blanc de sa cave.
  • Pixabay

    Les bières trappistes

    11 février 2021
    Julien Derenne et le Local à Bières d'Arnage vous emmène dans l'univers des moines brasseurs, avec l'appellation "Trappist". Une histoire, une tradition, une géographie à découvrir.
  • RCF Sarthe

    Balade en pays charolais : rencontre avec un éleveur de vaches charolaises

    4 février 2021
    Cette semaine, Pierre-Marie, notre caviste, change de contenu pour sa chronique. De passage en bourgogne, si le vin y est de qualité, il est indispensable de s'arrêter chez un éleveur bovin pour y faire là aussi, à l'heure de midi, de belles découvertes !
  • iStock Images

    Verres, carafes, températures... tout savoir sur le service du vin !

    28 janvier 2021
    Pierre-Marie Gastebois, caviste à Inter Caves au Mans, nous livre tous les secrets du service du vin. Blanc, rouge ou rosé, vous saurez tout pour vos repas
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    Bières sarthoises - Quelles nouveautés en 2021 ?

    14 janvier 2021
    Il y aura un goût de neuf dans les chopes et les bouteilles cette année.* Les brasseurs innovent, repensent leurs gammes et font des expériences. À quoi s'attendre pour les amateurs de malte et de houblon ? Les explications de Julien DERENNE, du Local à Bières,à Arnage.
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    Rencontre avec un ambassadeur du "Ron" panaméen

    7 janvier 2021
    La maison Abuelo, traduisez "Le grand-père", est un emblème du Panama et de sa culture du ron. Oui, vous avez bien lu. Le ron panaméen est proche de son cousin antillais, le rhum, que nous connaissons mieux. Une belle rencontre, gustative et dépaysante avec Pierre-Marie Gastebois, caviste du Mans, et Hedi, ambassadeur Abuelo en France.
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    Les bières de Noël : entre dégustation, repas et étonnantes créations

    23 décembre 2020
    Maxime Nedelec et Julien Derenne nous propose de passer les repas de fête avec de savoureuses bières locales et une boisson étonnante entre bière et vin, avec modération bien sûr.
  • In Vino Veritas - © RCF Sarthe (Maximilien Cadiou)

    Des vins de fête pour tous les goûts et tous les budgets

    16 décembre 2020
    Pour les fêtes, In Vino Veritas joue la carte de la parité : deux blancs, deux rouges. Deux petits prix, deux bouteilles haut de gamme ! Suivons notre guide, Pierre-Marie Gastebois, au gré des envies.

Vous avez parcouru 20 épisodes sur 47

Afficher plus

RCF vit grâce à vos dons

RCF est une radio associative et professionnelle.
Pour préserver la qualité de ses programmes et son indépendance, RCF compte sur la mobilisation  de tous ses auditeurs. Vous aussi participez à son financement !

  • Ce don ne me coûte que 0.00 € après déduction fiscale

  • 80

    Ce don ne me coûte que 27.20 € après déduction fiscale

  • 100

    Ce don ne me coûte que 34.00 € après déduction fiscale

Faire un don