Explorations • RCF Hauts de France RCF - page 29

Notre exploration de la semaine se poursuit dans la safranière d’Ennetières en Weppes. Dans cette dernière partie, Jacqueline Mille nous explique son modèle économique et nous fait découvrir sa boutique.

Notre exploration de la semaine se poursuit dans la safranière d’Ennetières en Weppes. Dans cette quatriième partie, Jacqueline Mille nous partage son parcours entrepeneurial.

Notre exploration de la semaine se poursuit dans la safranière d’Ennetières en Weppes. Dans cette troisième partie, Jacqueline Mille nous explique comment cuisiner le Safran.

Notre exploration de la semaine se poursuit dans la safranière d’Ennetières en Weppes. Jacqueline Mille, l’exploitante, nous raconte comment se passe le quotidien de la récolte du safran, tous les ans à l’automne. Une récolte intense qui demande une attention de tous les instants.

Notre exploration nous emmène sur un site atypique : une exploitation agricole de Safran à Ennetières en Weppes, dans la communauté urbaine lilloise. Elle s’appelle Safran de Lille, très prisée par les amateurs gastronomiques et les restaurateurs. Comment cultive-t-on le safran ? Pourquoi le nord est-il une terre providentielle pour cette épice ? Quelles saveurs le safran procure-t-il à la cuisine ? Nous sommes allés à la rencontre de Jacqueline Mille, à l’origine de cette exploitation. Elle nous partage sa passion, en commençant d’abord par l’histoire du safran.

A quelle formation politique, les résistants appartenaient-ils ? Plongée dans la seconde guerre mondiale, au musée de la résistance de Bondues, avec Madeleine Vatel

Comment est née la résistance durant la seconde guerre mondiale ? Comment chacun a t'il opéré ce choix ....C'est sur ce discernement que revient Madeleine Vatel à l'occasion de l'exposition "194 entrer en résistance"

Visite guidée dans cette exposition temporaire intitulée "Entrer en résistance. Comprendre, refuser, résister"

Exposition à découvrir au Colysée de Lambersart jusqu'au 26 avril 2020, dans le cadre de Lille, Capitale mondiale du design. Dans cette dernière partie,une parfumeuse de Lille, Caroline Caron, nous partage son expérience de nez professionnel, en avant-première de la conférence qu'elle donnera le 25 janvier dans le cadre de l'exposition.

Exposition à découvrir au Colysée de Lambersart jusqu'au 26 avril 2020, dans le cadre de Lille, Capitale mondiale du design. Dans cette quatrième partie, Marianne Pichonnat de la Mairie nous fait découvrir l'histoire de la célèbre famille de parfumeurs Galimard.

Exposition à découvrir au Colysée de Lambersart jusqu'au 26 avril 2020, dans le cadre de Lille, Capitale mondiale du design.

Exposition à découvrir au Colysée de Lambersart jusqu'au 26 avril 2020, dans le cadre de Lille, Capitale mondiale du design.

Tout savoir sur les virus, tous les virus, des maladies infectieuses aux crises financières en passant par le baillement et les rumeurs, c'est ce que propose le Forum des Sciences à Villeneuve d'Ascq à travers l'exposition interactive: "Viral, du microbe au fou rire, tout s'attrape".