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En cuisine RCF - page 21

présentée par Frédéric Suard

Retrouvez tous les midis, des conseils, des recettes, proposés par des professionnels des métiers de bouche de la Normandie.

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Episodes

  • ©DR
    7 juin 2021

    Vous prendrez bien une assiette de charcuterie

    5 min
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    avec Arnaud BILLON de Ah la vache !

  • En cuisine  ©RCF
    3 juin 2021

    Les algues

    5 min
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    Comment peut-on les cuisiner ? Avec Clément CHARLOT, du restaurant FRAGMENTS à Caen

  • Pixabay
    2 juin 2021

    Le combat des sauces

    5 min
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    Julien PERRODIN, du Petit Vatel à Alençon revient aujourd'hui pour nous parler de son combat contre les sauces créer par cette société agroalimentaire.

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    2 juin 2021

    Le combat des sauces

    5 min
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    Julien PERRODIN, du Petit Vatel à Alençon

  • En cuisine  ©RCF
    1 juin 2021

    Le camembert avec le chef David GALIENE

    5 min
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  • En cuisine  ©RCF
    1 juin 2021

    Le camembert avec le chef David GALIENE

    5 min
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    31 mai 2021

    L'endive, l'aneth et le fenouil

    5 min
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    L'endive, l'aneth et le fenouil, comment les cultiver, les assaisonner et les cuisiner ? Avec Patrick BOIVIN de la Société d'Horticulture de l'Orne

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    31 mai 2021

    L'endive, l'aneth et le fenouil

    5 min
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    Comment les cultiver, les assaisonner et les cuisiner ? Avec Patrick BOIVIN de la Société d'Horticulture de l'Orne

  • En cuisine  ©RCF
    27 mai 2021

    La fraise

    5 min
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    quelques idées de préparations avec Clément CHARLOT, du restaurant FRAGMENTS à Caen

  • pexels
    26 mai 2021

    Les primeurs de saison

    5 min
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    avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole à Alençon qui revient nous parler aujourd'hui des primeurs de saison.

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    26 mai 2021

    Les primeurs de saison

    5 min
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    avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon

  • En cuisine  ©RCF
    25 mai 2021

    Avec César de la Canaglia Pizzeria à Caen

    5 min
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  • En cuisine  ©RCF
    20 mai 2021

    Les sauces et les bouillons

    5 min
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    des recettes à découvrir avec Clément CHARLOT, du restaurant FRAGMENTS à Caen

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    19 mai 2021

    Les petits pois

    5 min
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    Julien PERRODIN du Petit Vatel à Alençon nous explique les différentes façons de cuisiner chaud ou froid les petits poids.

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    19 mai 2021

    Les petits pois

    5 min
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    Différentes façons de les cuisiner chauds ou froids avec Julien PERRODIN du Petit Vatel à Alençon

  • En cuisine  ©RCF
    18 mai 2021

    Arbuste, coffee shop et atelier de torréfaction à Caen

    5 min
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  • En cuisine  ©RCF
    17 mai 2021

    Les asperges et les aubergines

    5 min
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    Comment les cultiver et les cuisiner ? Avec Patrick BOIVIN de la Société d'Horticulture de l'Orne

  • Pixabay
    12 mai 2021

    Les asperges

    5 min
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    Carole TROUSSARD du comptoir de Carole nous parle de 2 idées de recettes avec des asperges.

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    12 mai 2021

    Les asperges

    5 min
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    2 idées de recettes avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon

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    11 mai 2021

    Des Pâtés pur porc

    5 min
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