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En cuisine - page 21

Emission présentée par Frédéric Suard

Retrouvez tous les midis, des conseils, des recettes, proposés par des professionnels des métiers de bouche de la Normandie.

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Episodes

  • ©DR

    Vous prendrez bien une assiette de charcuterie

    7 juin 2021

    avec Arnaud BILLON de Ah la vache !

  • En cuisine  ©RCF

    Les algues

    3 juin 2021

    Comment peut-on les cuisiner ? Avec Clément CHARLOT, du restaurant FRAGMENTS à Caen

  • En cuisine  ©RCF

    Le combat des sauces

    2 juin 2021

    Julien PERRODIN, du Petit Vatel à Alençon

  • Pixabay

    Le combat des sauces

    2 juin 2021

    Julien PERRODIN, du Petit Vatel à Alençon revient aujourd'hui pour nous parler de son combat contre les sauces créer par cette société agroalimentaire.

  • En cuisine  ©RCF

    Le camembert avec le chef David GALIENE

    1 juin 2021
  • En cuisine  ©RCF

    Le camembert avec le chef David GALIENE

    1 juin 2021
  • En cuisine  ©RCF

    L'endive, l'aneth et le fenouil

    31 mai 2021

    Comment les cultiver, les assaisonner et les cuisiner ? Avec Patrick BOIVIN de la Société d'Horticulture de l'Orne

  • Pixabay

    L'endive, l'aneth et le fenouil

    31 mai 2021

    L'endive, l'aneth et le fenouil, comment les cultiver, les assaisonner et les cuisiner ? Avec Patrick BOIVIN de la Société d'Horticulture de l'Orne

  • En cuisine  ©RCF

    La fraise

    27 mai 2021

    quelques idées de préparations avec Clément CHARLOT, du restaurant FRAGMENTS à Caen

  • En cuisine  ©RCF

    Les primeurs de saison

    26 mai 2021

    avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon

  • pexels

    Les primeurs de saison

    26 mai 2021

    avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole à Alençon qui revient nous parler aujourd'hui des primeurs de saison.

  • En cuisine  ©RCF

    Avec César de la Canaglia Pizzeria à Caen

    25 mai 2021
  • En cuisine  ©RCF

    Les sauces et les bouillons

    20 mai 2021

    des recettes à découvrir avec Clément CHARLOT, du restaurant FRAGMENTS à Caen

  • En cuisine  ©RCF

    Les petits pois

    19 mai 2021

    Différentes façons de les cuisiner chauds ou froids avec Julien PERRODIN du Petit Vatel à Alençon

  • Pixabay

    Les petits pois

    19 mai 2021

    Julien PERRODIN du Petit Vatel à Alençon nous explique les différentes façons de cuisiner chaud ou froid les petits poids.

  • En cuisine  ©RCF

    Arbuste, coffee shop et atelier de torréfaction à Caen

    18 mai 2021
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    Les asperges et les aubergines

    17 mai 2021

    Comment les cultiver et les cuisiner ? Avec Patrick BOIVIN de la Société d'Horticulture de l'Orne

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    Les asperges

    12 mai 2021

    2 idées de recettes avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon

  • Pixabay

    Les asperges

    12 mai 2021

    Carole TROUSSARD du comptoir de Carole nous parle de 2 idées de recettes avec des asperges.

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    Des Pâtés pur porc

    11 mai 2021

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