Détours Gourmands

Détours Gourmands RCF - page 8

présentée par Hervé Galmiche

Votre nouveau rendez-vous culinaire de la rentrée à savourer avec le chef Hervé Galmiche chef du restaurant "Le Verre Gourmand " à Bourg en Bresse, aujourd'hui retraité.

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Episodes

  • Noix de St Jacques
    12 octobre 2021

    Carpacio et tartare de noix de Saint Jacques

    15 min
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    Nouvelle recette avec le chef Hervé Galmiche et Marie Christine Berger autour de la Saint Jacques.
  • Escargots aux épinards
    5 octobre 2021

    Fricassée d'escargots aux épinards

    11 min
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    Fricassée d'escargots aux épinards
  • Croûte aux Champignons, à la Crème et au Savagnin
    28 septembre 2021

    Champignons

    10 min
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    Nouvelle recette avec le chef Hervé Galmiche !
  • moelleux au chocolat
    21 septembre 2021

    Le chocolat, et son moelleux au coeur coulant

    14 min
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    Arrivé en Europe au 16ième siècle, le chocolat s'est imposé d'abord comme boisson puis dans les desserts gourmands
  • Moelleux au yaourt coeur fondant au compté
    14 septembre 2021

    Le comté on l'aime sans compter

    11 min
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    Moelleux au yaourt coeur fondant au compté présenté par le chef Hervé Galmiche !
  • Tarte sablées au Parmesan et tomates Anciennes
    7 septembre 2021

    La tomate, fruit légume, et sa recette de tartelette sablée

    13 min
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    Fruit-légume, la tomate est le produit estival par excellence. Ses différentes varités et couleurs permettent une originalité de présentation pour les tartelettes sablées
  • Hervé Galmiche
    31 août 2021

    Détours Gourmands présentation

    11 min
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    Hervé Galmiche, restaurateur du verre Gourmand à Bourg, aujourd'hui retraité vous partagera chaque semaine son expérience et de bonnes recettes !

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