Dans mon assiette RCF - page 5

Le panais est un légume ancien qui fait son retour dans nos assiettes !
Petite présentation; atouts nutritionnels, préparation et une recette de cuisine avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.

Cette recette d'hiver qu'on va adorer manger quand il fait bien froid ! préparée par Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française

Elodie Pyanet évoque aujourd'hui la truffe, cet aliment aphrodisiaque, avec une rapide présentation, son histoire, ses atouts nutritionnels et une recette de cuisine pour finir ! Elodie est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.

Ce mois de février reste une période propice pour manger des crêpes moelleuses au bon goût de vanille souffées au kirsch, préparées par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.
Evoquons aujourd'hui les différences entre le pamplemousse (vrai) et le pomelo.
Un point d'histoire, les vertus, les risques et une recette de cuisine, voilà ce dont il est question ce jour.

Voici un plat de fête rapide à préparer. Un plat sucré salé préparé par Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.

L'ail, petit mais puissant ! La nutritionniste et diététicienne Elodie Pyanet nous parlent aujourd'hui de l'ail et de ses nombreuses vertus.
Il existe différentes formes d'ail, parlons enfin de sa conservation et de son utilisation.

La recette du filet de boeuf Rossini fait partie de ses recettes incontournables pour un repas de fête ou gastronomique...

Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.
Le terme "allégé" a pris ses bases avec le lait demi-écrémé et concerne aujourd'hui aussi bien les yaourts que les charcuteries.
Un produit est considéré comme allégé quand il contient 25% de calories en moins par rapport à ce qu'il était au départ.

Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.
Evoquons pour "Dans Mon Assiette" les différences physiques et nutritionnelles entre ces trois agrumes : mandarine, orange et clémentine.
Ils sont en commun l'apport en potassium, en calcium, en phosphore et en magnésium.

Noël approche à grands pas ! Et comme chaque année, Alain Madeleine vous propose un beau plat de Noël pour faire plaisir et impressionner vos invités !

Nouvelle émission "Dans Mon Assiette" produite par Elodie Pyanet, nutritionniste et diététicienne à Sapois dans le Jura.
Après un point d'histoire, Elodie précise leurs intérêts nutritionnels et finit par une recette délicieuse à base de ces fruits !

Cette recette est un peu longue à réaliser mais elle en vaut le coup ! Nous cuisinerons les prochaines fois des recettes de fêtes !

Avec Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.

Elodie Pyanet est nutritionniste et diététicienne dans le Jura.
Aujourd'hui, elle a décidé de traiter de la châtaigne, ce fruit riche en amidon et en fibres.
Ses atouts nutritionnels et une recette avec Elodie !

Nouvelle recette franc-comtoise proposée par notre chef cuisinier, Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française

Toutes les informations avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.
L'eau est vitale pour l'organisme, que ce soit le coeur ou le cerveau.
Attention à la déshydration !

Toutes les informations avec Elodie Pyanet, diététicienne et nutritionniste à Sapois dans le Jura.
Aujourd'hui, le sucre et ses alternatives : le sirop d'agave, la cannelle, le miel ou encore le sirop d'érable.
Le sucre à haute dose donne des caries ou encore du diabète.

La recette d'aujourd'hui associe la volaille et le poisson, une proposition d'Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française.

La diététicienne et nutritionniste Elodie Pyanet parle aujourd'hui de la conservation de nos aliments.
Cela commence déjà au moment où vous faites vos courses.
Il y a des aliments qui se conservent au réfrigérateur et d'autres pas.
Retrouvez Elodie sur son Profil Facebook en tapant Elodie Pyanet.

Alain Madeleine cuisine aujourd'hui des Beignets de colin en goujonnette, accompagnés d'un coulis de tomate et parfumés au poivron rouge