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A vos caquelons

Emission présentée par Valérie Lantoine

recettes de cuisine...avec Alain Madeleine, Président de l'institut de la gastronomie française

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Episodes

  • © caquelons

    Médaillon de lapin farci

    29 juin 2022
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    Gratin de fraises au kirsch de Fougerolles

    15 juin 2022
    Une nouvelle recette de saison d'Alain Madeleine avec le Gratin de fraises au kirsch de Fougerolles - Valérie lantoine lui a tendu son micro.
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    Suprême de poulet frit à la moutarde

    1 juin 2022
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    Soupe de fraise au sabaillon de kirsch de Fougerolles

    18 mai 2022
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    Pavé de cabillaud en écaille de courgettes aux asperges

    4 mai 2022
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    Asperges en feuilleté avec un sabayon aux fines herbes

    20 avril 2022
    avec Alain Madeleine, président de l'institut de la gastronomie française
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    Dodine de volaille aux choux frisés et à la crème de raifort

    6 avril 2022
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    Le jarret de veau aux aubergines, olives et citrons confits

    23 mars 2022
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    Filet de maquereaux marinés avec des pommes chaudes

    9 mars 2022
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    Tarte au morbier et jambon à l'os

    23 février 2022
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    Crêpes aux raisins de corinthe au rhum

    9 février 2022
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    Velouté au potiron aux langoustines

    26 janvier 2022
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    Soupe à l'oignon avec des oignons farcis au comté

    12 janvier 2022
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    Savarin de Saint-Jacques aux morilles

    29 décembre 2021
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    Une escalope de foie gras au miel

    15 décembre 2021
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    Une blanquette de poulet fermier au vin jaune

    1 décembre 2021
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    Gaufres au saumon fumé

    17 novembre 2021
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    Un roti de lotte au lard et au cidre

    3 novembre 2021
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    Un filet mignon en médaillon

    20 octobre 2021
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    Epaule d'agneau farci au rognon

    6 octobre 2021

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