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A table avec Brigitte
A table !

A table avec Brigitte RCF - page 7

présentée par Brigitte Pailhés

Chaque semaine Brigitte Pailhès rencontre des maraichers, des cuisiniers,  des éleveurs, des confiseurs ou bien des acteurs du monde de la gastronomie. Ils nous parlent de leurs métiers avec passion et nous dévoilent quelques bonnes recettes dont ils ont le secret .

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Episodes

  • A table !
    11 avril 2022

    Régine Le Coz - oenologue (2)

    13 min
    Brigitte reçoit Régine Le Coz oenologue. Le vin pour accompagner nos mets
  • A table !
    4 avril 2022

    Régine Le Coz - oenologue (1)

    13 min
    Brigitte reçoit Régine Le Coz oenologue. Le vin pour accompagner nos mets
  • A table !
    28 mars 2022

    Le jardin secret (2)

    13 min
    Brigitte reçoit Mr Benoît Witz, restaurant 'le jardin secret' établissement Lou Calen à Cotignac. Aujourd'hui: Quelques recettes
  • A table !
    21 mars 2022

    Le jardin secret (1)

    13 min
    Brigitte reçoit Mr Benoît Witz, restaurant 'le jardin secret' établissement Lou Calen à Cotignac
  • A table !
    14 mars 2022

    Villa Brignac à Ollioules (2)

    13 min
    Brigitte Pailhès reçoit Ted David, chef cuisinier à la Villa Brignac à Ollioules. Il nous fait découvrir son excellente cuisine avec ses produits de saison locaux
  • A table !
    7 mars 2022

    Villa Brignac à Ollioules (1)

    13 min
    Brigitte Pailhès reçoit Ted David, chef cuisinier à la Villa Brignac à Ollioules. Son parcours, son activité de chef dans ce lieu magnifique
  • A table !
    28 février 2022

    La Truffe à Aups (2)

    12 min
    Brigitte reçoit aujourd'hui Nadine et Sébastian GAILLARD, restaurant la Truffe à Aups: Mélange de saveur autour de la truffe
  • A table !
    21 février 2022

    La Truffe à Aups (1)

    12 min
    Brigitte reçoit aujourd'hui Nadine et Sébastian GAILLARD, restaurant la Truffe à Aups: Leurs parcours, leurs produits, leusr cuisine
  • A table !
    7 février 2022

    Mr Bill chef restaurateur (2ème partie recettes)

    13 min
    Brigitte reçoit Mr Bill chef restaurateur qui vient nous faire partager ses expériences culinaires et sa passion pour la cuisine (Recettes autour de la coquille Saint Jacques)
  • A table !
    31 janvier 2022

    Mr Bill chef restaurateur (1ère partie: présentation)

    12 min
    Brigitte reçoit Mr Bill chef restaurateur qui vient nous faire partager ses expériences culinaires et sa passion pour la cuisine
  • A table !
    24 janvier 2022

    Atelier Fumoir - Julien Martin (2)

    17 min
    Brigitte Paihles reçoit Julien Martin de l'atelier du fumoir à Brignolles
  • A table !
    17 janvier 2022

    Atelier Fumoir - Julien Martin (1)

    15 min
    Brigitte Paihles reçoit Julien Martin de l'atelier du fumoir à Brignolles
  • A table !
    10 janvier 2022

    Le Castellaras (1)

    16 min
    Restaurant chambre d'hôtes Le CASTELLARAS
  • A table !
    3 janvier 2022

    Le Carré d'Ange (2)

    13 min
    Brigitte Pailhès reçoit aujourd'hui Mr David Carré du restaurant gastronomique 'le Carré d'Ange' à Montauroux

    Plats à emporter / Soirée du jour de l'an: vous pouvez réserver par tél ou par mail

    Vous pouvez le joindre par téléphone au 04 94 47 71 65 ou par mail à l'adresse suivante: contact@restaurant-carredange.fr
    Vous pouvez aussi vous rendre sur le site: restaurant-carredange.fr
  • A table !
    13 décembre 2021

    La Castellarras (Recettes)

    17 min
    Restaurant chambre d'hôtes Le CASTELLARAS
  • A table !
    6 décembre 2021

    Le Carré d'Ange (1)

    14 min
  • A table !
    29 novembre 2021

    Le nougat d'Ollioulles (2)

    15 min
    Brigitte Pailhès reçoit aujourd'hui Mr ADET représentant de la maison Jonquier d'Ollioules Complément: Visite possibles de Janvier à Décembre sur réservation par téléphone Vous pouvez le joindre par téléphone au 04 94 63 20 38 ou par mail à l'adresse suivante: info@nougat-jonquier.fr Vous pouvez aussi vous rendre sur le site:nougat-jonquier.fr
  • A table !
    22 novembre 2021

    Le nougat d'Ollioulles (1)

    15 min
    Brigitte Pailhès reçoit aujourd'hui Mr ADET représentant de la maison Jonquier d'Ollioules Complément: Visite possibles de Janvier à Décembre sur réservation par téléphone Vous pouvez le joindre par téléphone au 04 94 63 20 38 ou par mail à l'adresse suivante: info@nougat-jonquier.fr Vous pouvez aussi vous rendre sur le site:nougat-jonquier.fr
  • A table !
    4 octobre 2021

    La bouillabaisse avec Yolande Lisbonne du Mont Salva

    13 min
    Comment faire une bonne bouillabaisse ? Yolande Lisbonne propriétaire du Mont Salva au Brusc à Six-Fours-les-Plages nous livre ses secrets au micro de Brigitte Pailhès.
  • A table !
    27 septembre 2021

    Yolande Lisbonne du Mont Salva au Brusc à Six-Fours-les-Plages

    11 min
    Brigitte Pailhès reçoit cette semaine Yolande Lisbonne, propriétaire du restaurant le Mont Salva au Brusc à Six Fours. Elles reviennent ensemble sur l'histoire du lieu et les principaux plats à découvrir.

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