A table avec Brigitte

Dans votre émission A table cette semaine Brigitte Pailhès nous emmène Chez Oléi Nature à Ollioules où vous pourrez vivre une expérience unique marquée par des saveurs exquises, un artisanat raffiné et une atmosphère chaleureuse. L'entreprise familiale est dédiée au partage du terroir.

David MULATERO, vient nous présenter dans votre émission A table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès son restaurant de fruit de mer en livraison à Toulon custafrais proposant divers Plateaux de coquillages où c'’est vous qui composer votre plateau à votre guise le tout livré à domicile servis sur plateau avec citron, vinaigre à l’échalote, mayo et aïoli fait maison.

Une véritable invitation à savourer l’authenticité et le plaisir d’une cuisine faite maison. Chaque jour, la carte est repensée avec passion, en fonction des produits frais du marché et de la saison, pour vous offrir des plats aussi généreux que gourmands. Ici, tout est préparé avec soin, des recettes inspirées de la cuisine de bistrot que vient nous présenter son chef Hakob Yessayan.

Sylvain des Les Ruchers d'Hyères - Apiculture viens nous RAPPELLÉS toute l'IMPORTANCE de nos petites BUTINEUSES et des bienfaits du miel !

Frédéric Forton est apiculteur récoltant dans le Var à Carcès. Ses méthodes de production du miel sont traditionnelles, respectueuses des abeilles et de l’environnement. D’une saveur incomparable, les miels de Provence de Frédéric Forton recèlent des trésors de bienfaits et il vient nous les présenter dans votre émission A table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

Une exploitation agricole familiale près de Toulon, des paniers de légumes et une ferme auberge ouverte à tous. Un ilôt de verdure en ville, au pied d'une zone commerciale, la ferme des Olivades propose une grande diversité de fruits et légumes de saison cultivés dans des pratiques biologiques pour satisfaire les consom'acteurs de l'AMAP et de la ferme auberge.que vient nous présenter Agnès Vuillon dans votre émission A table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

Issue d’une famille de médecins et de soignants, c’est en jouant avec les miniatures de parfum de sa mère que la passion de Julie Rochon pour les odeurs et les fragrances prennent naissance. Riche des savoir-faire acquis dans la capitale mondiale du parfum, elle devient parfumeur créateur indépendant pour des professionnels et crée des signatures olfactives personnalisées qu'elle vient nous présenté dans votre émission A table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

Le Bistro Plaza est un véritable bijou gastronomique niché au cœur du village historique d'Ollioules. Plongez dans l'ambiance chaleureuse et conviviale du'un restaurant, où la cuisine simple et authentique rencontre l'élégance et la créativité d'un chef de cuisine étoilé, Chris Farenasso vient nous présenter son établissement dans votre émission A Table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

Ouverte depuis 2023, cette pâtisserie situé au Castellet incarne la passion et le savoir faire de son cheff patissier formé chez Alain Ducasse. Spécialisés dans la revisite des classiques de la pâtisserie, les créations vous ravirons à chaque bouchéee, en tout cas c'est ce que vient nous confirmer son cheff Ludovic Poncet dans votre émission gourmande A Table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.

La chocolaterie de Puyricard élabore des chocolats fins dans le plus grand respect des méthodes artisanales, en proposant une centaine de recettes originales. Dans ce nouveau numéro de votre émission A Table et à l'approche des fêtes de fin d'années, Brigitte Pailhès reçoit Jonathan Belval responsable de communication a la Chocolaterie Puyricard pour découvrir l'histoire, le savoir-faire traditionnel et artisanal des Maîtres Chocolatiers de cette chocolaterie.

Chocolat au lait, chocolat noir, vanille,café, caramel au beurre salé, pistache, citron meringué... Brigitte Pailhes reçoit Eric et Oulia de 'l'atelier de choux' à six-fours-les-plages, quartier les playes pour nous présenter leur entreprise ainsi que leur gourmandises sucrés et salés à base de pâte à chou le tout étant fait dans leur atelier sans aucun produit chimique ajouté à leur créations!

Le Verger des Kouros est un restaurant gastronomique renommé, tenu par les trois frères Kouros, passionnés de gastronomie. Toute l’année, vous pourrez venir déguster un repas exceptionnel, dans leur spacieuse salle de réception ou dans leur jardin paysager. Dance cette nouvelle émission A Table qui vous est présenté par Brigitte Pailhès nous vous proposons de découvrir leur créations culinaires réalisées à partir de produits locaux, de saison et qualitatifs en compagnie de l'un de ses trois frères Alain Kouros.

A noter que le restaurant vous proposera un menu spécial pour le 24 décembre au soir et le 25 à midi au prix de 85 euros par personne (boissons comprises) ainsi que pour le réveillon du jour de l'an avec cette fois un tarif de 105 euros par personne (boissons comprises) au restaurant et à l' hotellerie avec un tarif de 125 euros par personne (boissons comprises et annimation musicale).

Dans le village de Collobrières, avec ses 900 hectares de châtaigneraies, se trouve la Confiserie Azuréenne. Forte de plus de 50 ans d’existence, cette fabrique de douceurs et ses maîtres artisans confectionnent avec passion tout un panel de gourmandises à base de châtaignes que vient nous présenter son dirigeant Alexandre CORSIGLIA dans votre émission A table qui vous est présentée par Brigitte Pailhès.

Après avoir travaillé au prestigieux restaurant trois étoiles de l'hôtel du Castellet avec Christophe Bacquié et Fabien Ferré,Adrien & Valentine, deux chefs, deux identités voulaient créer un restaurant qui leur ressemble. C'est à Aups, village de Provence aux portes du Parc naturel du Verdon qu'ils vous accueillent , dans un cadre moderne et chaleureux.
Riche de son terroir, le pays varois offre une palette culinaire extraordinaire à l'expression de leur savoir-faire que nous allons découvrir dans cette nouvelle émission gourmande qui vous est présenté par Brigitte Pailhès.