A table avec Brigitte
Chaque semaine Brigitte Pailhès rencontre des maraichers, des cuisiniers, des éleveurs, des confiseurs ou bien des acteurs du monde de la gastronomie. Ils nous parlent de leurs métiers avec passion et nous dévoilent quelques bonnes recettes dont ils ont le secret .
Episodes
5 octobre 2026L'Authentik de Tamaris
Cette semaine Brigitte Pailhès reçoit Valérie Le Corre. Avec son mari, Yannick ils ont ouvert il y a cinq mois l'Authentik au 178 allée de la petite mer à la Seyne-sur-Mer. Ils proposent moules et huitres de leur production à emporter ou à consommer sur place dans leur espace de dégustation.Droits image: A table !- 28 septembre 2026
Cooperative oléicole la Belgentieroise
Brigitte Lascombe reçoit Hélène Ledoux, trésorière de la coopérative oléicole la Belgentiéroise accompagnée de Fabienne Marvaldi.
Le chef Gui Gedda nous livrera, en deuxième partie d'émission, ses recettes de cuisine pour mettre à l'honneur l'huile d'olive : la ratatouille et les tomates farcies en mini aïoli.Droits image: A table ! - 14 septembre 2026
Maxence Durand, restaurant La Canopée Saint Elme
Une rencontre dépaysante aujourd'hui ... Brigitte Pailhès nous emmène à la découverte du restaurant "La Canopée", situé au 71 avenue de la jetée, sur la plage de Saint Elme à la Seyne-sur-Mer. Son chef Maxence Durand nous présente ce restaurant qu'il a ouvert avec sa femme il y a presque deux ans. Un rêve devenu réalité.Droits image: A table ! - 7 septembre 2026
Christophe Charaut, restaurant Pêché Iodé à Toulon
Brigitte Pailhès reçoit le chef Christophe Charaut qui a deux adresses sur les plages du Mourillon à Toulon : Pêché iodé et l'Estaque.Droits image: A table ! - 13 juillet 2026
Rémy Perez, chef du restaurant AOC 41 à Toulon
Brigitte Pailhès reçoit le chef du restaurant AOC 41 situé au 41 rue Blaise Pascal dans le quartier du Mourillon. Une adresse incontournable à Toulon. Récompensé d'une Toque au Gault & Millau depuis 3 ans, le restaurant défend une cuisine 100% faite maison avec des produits frais et de saison.
Droits image: A table ! - 6 juillet 2026
Rencontre avec Raymond Macario
Aujourd'hui Brigitte Pailhès reçoit le président de l'association des discpiples d'Escoffier du Var : Raymond Macario.
Pour accèder à cette association, une main doit être tendue vers les oeuvres caritatives !Droits image: A table ! 
15 juin 2026L'argile - cuisine de marché
Cette semaine, Brigitte Pailhès nous emmène à la rencontre du chef Antoine Valletoux. Il a ouvert, il y a trois mois, le restaurant l'Argile dans le quartier du Mourillon à Toulon. Une cuisine de saison et du marché à découvrir de toute urgence !
Droits image: Rcf Méditerranée
30 mars 2026Guillaume Rigaudias - Chef de La Table de l’Abbaye
Cette semaine, Brigitte Pailhès reçoit le chef Guillaume Rigaudias. Aux commandes le "La Table de l’Abbaye" au Thoronet il propose une cuisine provençale généreuse, fondée sur le respect du produit, le terroir, la saisonnalité et le plaisir du partage.
Droits image: ©La Table de l’Abbaye
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