Grand-Est Éco

À quelque pas de la place Stanislas, dans un cadre naturel avec vue sur un parc aux arbres centenaires, "La Maison dans le Parc" est une adresse bien connue des gastronomes nancéiens qui aiment le calme et la décontraction. Roxane et Charles Coulombeau vous y accueillent au sein d’une demeure bourgeoise, écrin contemporain chic pour vous faire partager leur passion du beau et du bon. Récompensée par le guide Michelin en 2022 d'une étoile et du prix de l'accueil et du service, le coupe met un point d’honneur à ce que chaque hôte se sente à l’aise et vive une expérience, en cultivant discrétion et attentions. Une réussite qui ne s'est pas faite en un seul jour comme le rappelle Roxane Coulombeau à Dominique Érard dans ce numéro gourmand de Grand Est Éco.

Elles s'appellent Emilie Wiedemann Fode et Yue Chai. L'une est doctorante en biomécanique, lauréate 2023 du prix AMESTE. L'autre est doctorante sur la photonique, à CentraleSupelec à Metz et lauréate du prix AFFDU 2023. 

Chaque année, Catherine Thuet présidente L'AFFDU (Association Française des Femmes Diplômées d’Universités) remet des bourses scientifiques. À cette occasion, ces deux scientifiques nous exposent leurs recherches. Ce sont donc des parcours d'excellence doublée d'une parole militante que nous vous proposons dans cette émission.

Émission spéciale, enregistrée dans les locaux du Thi'Pi à Thionville. Là-bas, nous avons rencontré les responsables d’ELN, (l’association Entreprendre en Lorraine Nord) qui publiaient les résultats de "l’indice ELN", un sondage qui révèle l’état économique des entreprises du territoire, réalisé auprès de ses adhérents. Cet indice à été relancé après quelques années de parenthèse COVID. Pour présenter cette photographie de l’économie en Lorraine Nord, l’invité de RCF c’est le président d’ELN, Franck Maillet

Vous préparez vos futures vacances ? Vous ne savez pas comment faire garder votre chien pendant vos visites, à la plage ou au restaurant ?
Laëtitia Lacote a la solution ! Découvrez comment cette dirigeante a créé un concept de crèches canines et de dog sitting sur les lieux touristiques.

Le sujet de Grand Est éco cette semaine, c’est l’innovation et la transmission : Hubert Barth est le fondateur de la société Isolfeu, entreprise née en 2016, et dont le laboratoire installé à Augny en Moselle.
Son invention, c'est une matière isolante et naturelle, alternative possible aux solutions issues du pétrole. Mais comment exister face aux géants de l'industrie ? Hubert Barth nous confie ses espoirs et son souhait de trouver un grand groupe capable de donner à Isolfeu les moyens de son ambition.

Pas besoin d’attendre la fin de ses études pour développer son envie d'entreprendre : c’est l'état d'esprit du Peel, le Pôle entrepreneuriat étudiant de l’Université de Lorraine, dont nous recevons le responsable Christophe Schmitt. Développé depuis 12 ans, le Peel est le leader français de cette "incubation étudiante" : il a déjà accompagné plus de 4000 étudiants entrepreneurs, et initié quelques pépites, avec à la clé 800 entreprises créées et plus de 200 emplois. Mais que les projets aboutissent ou non, Christophe Schmitt vous invite à découvrir ce chemin dès plus enrichissant pour "s'entreprendre".

Une édition de Grand Est éco dédiée à la création d'entreprise au féminin, avec l’AFFDU Lorraine, l’association française des femmes diplômées des universités, et sa présidente, Catherine Thuet ; ainsi que Camille Guyot, fondatrice de la Maison Soleil, lauréte du Prix Créatrice d'Entreprise 2023 de l'association.

Découvrez comment la dirigeante Elie Dorozala concilie commerce du vin et respect de l’environnement.

Elle permet à ses clients de retrouver les valeurs primaires de respect du vivant et de son équilibre à travers des vins respectueux des sols et de la vie.

Avec Julien Acard, dirigeant du cabinet JACEF, nous parlons aujourd’hui du parcours de chacun, avec la VAE "Validation des Acquis de l’Expérience", une perspective qui peut s'inscrire dans la « responsabilité sociétale des entreprises ».
Basé à Maizières-lès-Metz et fondé en 2013, le cabinet JACEF accompagne les parcours de compétences des particuliers et des entreprises avec 3 salariés et 8 freelances. Il prépare actuellement sa mutation en « entreprise à mission ».

"Femmes : osez entreprendre !" Le slogan n’a pas changé et perdure toujours au sein du club EAF (Entrepreneuriat au féminin) de la CPME de Meurthe-et-Moselle. Si la proposition des femmes entrepreneures a doublé en vingt-cinq ans, elles ne représentent que 40 % des entrepreneurs aujourd’hui et semblent toujours hésiter à se lancer...

Professionnelle de la petite enfance depuis plus de 30 ans et gérante de deux micro-crèches "Les pt'tits Bambous", Doris Thiriot forme et accompagne avec EAF, des porteurs de projets en création de micro-crèche, de la naissance du projet à sa finalité.

Découvrez comment la dirigeante Sandrine Eber utilise la ludopédagogie dans son centre de formation alsacien pour révolutionner la formation en bijouterie, offrant une approche interactive et stimulante pour les artisans de demain.

La Responsabilité Sociétale des Entreprises, RSE, est une contribution volontaire des entreprises aux enjeux du développement durable et du bien commun.
Notre invitée accompagne ces démarches avec ce qu’on pourrait qualifier "d’école de la RSE" : l’ISEQ à Metz, École des métiers de la Qualité, de la Sécurité, de l’Hygiène et de l’Environnement. Du bac+2 au Bac+5 elle forme ceux qui vont être les acteurs de cette RSE. Nous recevons sa directrice Solange Le Hen.

Améliorer l’efficacité des entreprises avec des solutions d’aménagement optimisé, telle est la devise de MGIB, start-up vosgienne qui développe des méthodologies innovantes ainsi qu'une approche analytique et humaine pour répondre aux attentes de ses clients. “Nous croyons que l’intelligence collective est le vecteur clé du changement, l’expérience du vivant est toujours plus extraordinaire quand elle est construite à plusieurs“.

Mélanie Glibusic, présidente et co-fondatrice de MGIB, nous explique ses motivations et les valeurs qu'elle met en œuvre au quotidien pour faire rayonner son entreprise.

Émission spéciale, à la rencontre d’un emblème de l’écosystème économique messin, lequel fête ses 35 ans en 2024. Pyramide de verre inversée facilement identifiable, le CESCOM est d'abord une structure qui marque par son architecture. Un geste audacieux voulu par le maire de l'époque Jean-Marie Rausch et que nous devons à l’architecte Albert Longo. Aujourd’hui clairement identifié comme centre d’affaires, à la fois tremplin pour les entreprises en croissance et ressource événementielle, c'est sa directrice générale Marie Di Franco qui nous y accueille.

Audrey Ziegler, fondatrice et dirigeante de l’entreprise La Petite Pause depuis 1998, nous explique comment elle rend service aux salariés des entreprises à travers son concept de restauration rapide aux produits frais et locaux.

La Cabane d'Achille & Camille, un réseau de franchises de micro-crèches, a été imaginée en 2013 par Anne-Laure et Junior Noubissi. Un projet qui depuis a fait des petits comme nous l'explique Junior Noubissi, l'invité de Dominique Érard dans ce nouveau numéro de Grand Est Éco.

Noëllia MARIN, fondatrice et dirigeante de l’entreprise Weekend & Kid, nous explique en quoi l’ouverture en continu de ses crèches est une innovation sociale et permet aux familles de concilier plus facilement leur vie personnelle et professionnelle.

Justine Thiery et Pascal Bezot ont toujours eu en eux la fibre entrepreneuriale et l'envie de développer un projet à la hauteur de leur motivation. Ils créent en juillet 2022 AMF Lorraine, un atelier d'artisans métalliers spécialisés dans les escaliers, gardes corps, fermetures et aménagements extérieurs sur-mesure. Un réussite que nous détaille Justine Thiery au micro de Dominique Érard.

Comment rebondir pour un chef d'entreprise après un échec ? Comment se reconstruire en tant que personne face à sa famille, ses enfants, sans parler de son banquier ? Pour ce faire, un réseau existe, avec l’association 60000 rebonds, dont nous recevons le vice-président pour le Grand est et la Lorraine en particulier, Patrick Drion. Avec lui nous esquissons le paysage actuel des entreprises, et présentons l'action de l'association pour agir, aider et également faire évoluer les mentalités.

Marie Thiringer, dirigeante de l’entreprise l’Industrie de Marie, nous explique en quoi la décoration d'intérieur peut influencer la productivité et le bien-être des employés dans les entreprises !

La décoration d’intérieur comme outil marketing dans le BtoB : la beauté du lieu, l’espace et l’ergonomie au service des entreprises !