En cuisine - page 16

les origines, la culture, des idées de recettes et les bienfaits avec Patrick BOIVIN de la Société d'Horticulture de l'Orne

Avec Bruno DIDIER, caviste aux Domaines Qui Montent, 40 rue de Bras à Caen

Est-il bon d'en consommer moins ? Avec Arnaud BILLON de Ah la vache ! www.ahlavache.fr

Avec Anne-Sophie RENAULT, responsable pôle touristique à la fromagerie GRAINDORGE

Cette année, il faudra se rendre à la Mairie de Caen pour l'opération croq' gourmand vendredi et samedi 19 et 20 novembre, il y a deux ans le chapiteau de croq gourmand était installé place Saint Sauveur, un nouveau lieu donc pour cette édition, l'une des nouveautés que nous détaille Catherine Pradal-Chazarenc, maire adjointe chargée du Commerce et de l’artisanat à la mairie de caen, au micro rcf de Maryvonne Claudel

Julien PERRODIN, du Petit Vatel à Alençon

C'est un anniversaire que l'on fête aujourd'hui dans en cuisine, les 1 an de la Tanière Végétale, épicerie 100 pour cent vegan située au 32 place Saint Sauveur à Caen, reconnaissable à son logo, un renard orange. à l'origine de cette aventure, notre invitée, Mathilde CAUSSADE

avec Patrick BOIVIN de la Société d'Horticulture de l'Orne

Avec Bruno DIDIER, des Domaines Qui Montent 40 rue de Bras à Caen

Avec Julien PERRODIN, du Petit Vatel à Alençon

Avec Ivan VAUTIER chef étoilé au Michelin et au Gault et Millau

avec Sœur Marie-Pierre sous-prieure et sœur hôtelière aux bénédictes de Bayeux. Boutique: Joie Saint Benoît passage des cordeliers à Bayeux 07 49 50 50 03

Avec Bruno DIDIER, caviste aux Domaines Qui Montent à Caen

Une recette de haricots blancs à la tomate avec Alain COTTEBRUNE, primeur à La Verdura à Saint Vaast-La-Hougue dans la Manche www.laverdura.fr 02 33 22 47 75

Les origines et des idées de recettes avec Patrick BOIVIN de la Société d'Horticulture de l'Orne

Avec Ivan VAUTIER chef étoilé au Michelin et au Gault et Millau

La recette du tataki de bœuf, une recette d'origine asiatique Elsa ONFROY co-gérante du Domaine Utah Beach

et une recette de tarte aux pommes avec Carole TROUSSARD du comptoir de Carole, 2 adresses : 76 grande rue et 66 Place du Commandant Daniel Desmeulles à Alençon

Anaïs FLAMBARD du Warpzone, rue Saint Michel à Caen, un bar ludique qui propose des jeux sur consoles ou sur ordinateurs, du karaoké, de la danse et bien sûr à boire et à manger