En cuisine
Emission présentée par
Frédéric Suard
Retrouvez tous les midis, des conseils, des recettes, proposés par des professionnels des métiers de bouche de la Normandie.
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Episodes
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La consoude, l'artichaut et la fraise
6 avril 2024Les conseils jardinage et cuisine de Patrick Boivin, de la Société d'Horticulture de l'Orne.-
Le fenouil, l'oignon et l'ail
30 mars 2024Les conseils jardinage et cuisine de Patrick Boivin, de la Société d'Horticulture de l'Orne. -
L'échalotte et la rhubarbe
23 mars 2024Les conseils jardinage et cuisine de Patrick Boivin, de la Société d'Horticulture de l'Orne. -
Chou rouge et potimaron
16 mars 2024Les conseils jardinage et cuisine de Patrick Boivin, de la Société d'Horticulture de l'Orne. -
Le navet et le céleri rave
9 mars 2024Les conseils jardinage et cuisine de Patrick Boivin, de la Société d'Horticulture de l'Orne. -
Regards sur l'agriculture
2 mars 2024A l'occasion du salon de l'agriculture, le regard d'Arnauld Billon, de Ahlavache.fr dans le Perche. -
Radis rose, pissenlit et chou farci
24 février 2024les conseils jardinage et cuisine de Patrick Boivin, de la Société d'Horticulture de l'Orne. -
Dahlia, poireau et banane
17 février 2024les conseils jardinage et cuisine de Patrick Boivin, de la Société d'Horticulture de l'Orne. -
Le scorsonère, le salsifis et le Yuzu
27 janvier 2024Par patrick Boivin -
De bons plats pour l'hiver
13 janvier 2024avec Arnaud Billon, de Ahlavache.fr -
Endives, pommes, poires, betteraves rouges
6 janvier 2024Par patrick Boivin -
Panais et poireau
18 novembre 2023les conseils en cuisine et jardinage de Patrick Boivin pour cette saison automnale. -
Des bons plats pour l'hiver
11 novembre 2023Avec Arnaud Billon, de Ah la vache, dans le Perche. 
Crosne, châtaigne et marron...
28 octobre 2023Les conseils avertis de patrick Boivin pour l'entrée en automne.-
Recettes de début octobre
7 octobre 2023Patrick Boivin, président d'honneur de la SHA (Société d'Horticulture de l'Orne) nous donne quelques idées de recettes au potager : le potage de potiron, la purée de potimarron, le gratin de butternut. -
Ouverture de la saison du gibier
30 septembre 2023La saison du gibier sauvage dure jusqu'à la mi-février, on en parle avec Arnaud Billon, de "Ah la vache". -
Recettes de septembre
16 septembre 2023Patrick Boivin, président d'honneur de la SHA (Société d'Horticulture de l'Orne) nous donne quelques idées de recettes au potager :
potage de tomates vertes, cocktail de courgettes, glace à la pomme ou poire. -
Ah la vache
9 septembre 2023Pour le début de cette nouvelle saison, Arnaud billon nous présente cette entreprise qu'il a lancée dans le Perche. -
Si on faisait un concours ?
7 juillet 2023Emeline AUBRY, participante au concours international de pâté en croûte et Jérôme LEPOIVRE "Les cochons sont dans le pré" pour le concours du saucisson de porc de Bayeux à Orange (Vaucluse) tous deux du Perche. -
Du quinoa en verrine et un clafoutis aux pommes
6 juillet 2023Les recettes avec Patricia Valette, de l'Hôtel Restaurant Logis de France Le Montligeon, 14 rue principale 61400 La Chapelle-Montligeon
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