RCF Corsica

Dans notre édition de 8 h :
- Suppression de 2 jours fériés, gel des prestations sociales et des retraites... Les principales annonces de François Bayrou pour réaliser 43 millions d'euros déconomie
- Bilan de la sécurité du quotidien en Corse du Sud
- Sirasco ; Nazione dénonce une volonté de l'Etat de criminaliser le mouvement nationaliste
- L'AC Ajaccio relégué en National 1

Pâtes aux salicornes et à la truite fumée

Pour 4 personnes
Ingrédients :
300 gr de pâtes Mafalda Corta
200 g de salicornes fraiche
3 œufs
250 gr de truite fumée
2 échalotes
2 gousses d’ail
Poivre
Huile d’olive

Préparation :
Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salé comme indiqué sur le paquet environ 8 à 10 minutes. Pendant la cuisson des pâtes.
Rincer les salicornes fraiches et bien les égoutter.
Peler les échalotes et les émincer finement, peler et dégermer les gousses d’ail et les écraser.
Faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive les échalotes et l’ail, quand la préparation devient transparente ajouter les salicornes et faire cuire 5 minutes en remuant bien le mélange.
Quant les pâtes sont cuites les incorporer aux salicornes, bien mélanger le tout.
Ajouter les œufs battus en omelettes, bien mélanger et pour que la cuisson soit homogène.
Hors du feu intégré la truite fumée coupé en lanière, et poivré et surtout ne saler pas, n’oublier pas que les salicornes et la truite sont naturellement salés.
Servir bien chaud.

La Corse a tellement prié pour les vocations ! Et ses prières ont été entendues. Après plusieurs années de crise, notre diocèse compte à présent six séminaristes, six jeunes aux profils bien différents qui suivent actuellement leur formation. Elle dure au moins sept ans au moins avec plusieurs étapes qui comprennent un temps de discernement, des études de philosophie, de théologie, d’approfondissement de la connaissance de la parole de Dieu et de préparation au Ministère. Nos jeunes séminaristes n’en sont pas encore là. Mais, déjà, ils ont commencé à toucher du doigt leur vocation puisque pendant les vacances, ils ont assisté les prêtres insulaires dans leurs paroisses sur l’île. Des experience qui les ont confrortées dans leur vocation. Comme vous allez l'entendre dans cette émission avec Thomas Castelli, Petru Saveriu Luciani et Rémi Soulier .

Le maquis corse, on le reconnait à ses senteurs si particulières, il les doit aux plantes qui le composent. Des plantes uniques et aux multiples vertus. Dans l’émission Sapore E Odore , nous vous proposons de partir à la découverte de la richesse de la flore insulaire avec Jany Cortes Chaleil naturopathe.
Une plante par semaine, aujourd'hui, avec elle nous partons à la cueillette : La Verveine.