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L'Usine Végétale est un tiers-lieu original implanté dans la commune du Fieu, dans le Libournais, en Gironde. Il a pour mission de favoriser le bien-vivre, en harmonie avec la nature, sur la zone rurale où il est implanté. Différentes activités et opportunités y sont proposées autour de l'entrepreneuriat, de l'alimentation saine et locale et de la vie culturelle. Dans cet épisode, Clément Garnung, l'un des deux co-fondateurs, retrace la genèse de ce projet audacieux.