A table RCF - page 2
Des recettes avec des produits locaux, servies par un cuisinier ou un producteur de la région.
Episodes
12 juillet 2023Verrines de fraises rôties au sumac et labneh
Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.Droits image: Verrines de fraises ©Lulu's
12 juillet 2023Un gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose
Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.Droits image: Gâteau au chocolat ©Lulu's
12 juillet 2023Le lemon posset (crème de citron), un dessert sim-pli-ssime !
Tout l'été, Pierre-Jean Pascal vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Avec Alexandra Head, ils sont aux fourneaux du Lulu's à Privas, un restaurant qui doit rouvrir ses portes mi-août. Il proposera des brunchs, déjeuners, goûters, et plats à partager le soir.Droits image: Crème de citron
22 juillet 2022Salade de lentilles, carottes rôties et sauce sésame
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !Droits image: 2022 - ©Le 101 - Salade de lentilles
17 juillet 2022Courgette grillée pour usages très variés
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Courgette grillée
17 juillet 2022De la fraîcheur avec un gaspacho concombre courgette coco
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Gaspacho courgette concombre coco
17 juillet 2022L'affogato, un étonnant dessert froid-chaud !
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Accompagné d'un caramel au beurre salé
17 juillet 2022Des sablés fleuris pour le goûter !
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Sablé fleuri
17 juillet 2022Tapenade aux olives noires... et aux figues !
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Tapenade figue-olive
15 juillet 2022Le carrot cake, un classique éprouvé et approuvé !
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Carrot cake
8 juillet 2022Un caviar, oui... Mais de betteraves !
Tout l'été, Marie Guégan, la cheffe du café-restaurant Le 101, à Saint-Péray, vous partage ses meilleures recettes locales et de saison. Un délice !
Droits image: 2022 - ©Le 101 - Caviar de betteraves
13 août 2021La pêche Melba..., toute une histoire !
il est l'heure de passer à table avec Michel Chabran sur RCF ! Un chef étoilé vient nous aider pour préparer chaque we un petit plat sympathique à partager Aujourd'hui : alors que les champs de pêche sont pleins à croquer, on découvre la véritable histoire de la pêche Melba en compagnie de jean Marie PorteroDroits image: A table visuel ©RCF- 23 juillet 2021
Barbecue et plancha, tout savoir !
il est l'heure de passer à table avec Michel Chabran sur RCF ! Un chef étoilé vient nous aider pour cuisiner chaque we un petit plat sympathique à partager entre amis... Aujourd'hui : MIchel Chabran nous en apprend sur la façon de cuire au barbecue ou à la plancha, prenez des notes tout comme jean Marie Portero qui a même apporté son tablier !Droits image: A table visuel ©RCF - 9 juillet 2021
Le Wok, légumes, poulet, tout est dans le coup de main !
Attention à ne pas se couper, le WOK il faut les bons ingrédients et surtout les mettre dans le bon ordre, suivez le chef Thierry Chalancon qui mit a griller quelques graines ....Droits image: A table visuel ©RCF
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