Salon Valériane: 100% bio et fait maison

Le Salon Valériane est le plus grand Salon BIO de Belgique, organisé par l’association Nature & Progrès Belgique. En trois jours, il accueille des milliers de visiteurs venus à la rencontre d’exposants passionnés et scrupuleusement sélectionnés. Fort de ses 36 années d’existence, il est aujourd’hui le Salon BIO le plus spécifique et reconnu du pays.

Cette 36ème édition avait pour thème : "Du 100% bio et fait maison! ". Nature & Progrès Belgique a voulu remettre ses fondamentaux à l’honneur avec la mise en avant des ingrédients BIO, locaux et de saison. Comme chaque année, quelques conférences étaient en lien avec la thématique 2021, à savoir notamment « Savoureuses Lunch Box ; La pomme de terre, du gratin au shampoing ; Faut-il préparer soi-même pour manger sainement ? ». 

Nous avons justement enregistré la conférence intitulée "La pomme de terre, du gratin au shampoing" présentée par Françoise Hendrickx. Psychopédagogue de formation, elle a également étudié les sciences de l'environnement. En 2015, elle commence à s'intéresser aux légumineuses et l'intègre dans son travail de médiatrice culturelle. De son usage industriel aux produits cosmétiques, découvrez tous les secrets de la pomme de terre ! 

Des exposants triés sur le volet

Les exposants proposent des produits qui sont conformes tant aux valeurs de Nature & Progrès qu’à celles des visiteurs. Les exposants remplissent 3 conditions : ils respectent le cahier des charges de l’agriculture biologique, n’utilisent que des matériaux d’origine naturelle dont l’empreinte écologique est réduite et sont exempts de produits issus de la pétrochimie, etc.

Ces exposants, qui viennent essentiellement de Belgique et de France, sont producteurs, fabricants, grossistes, artisans, représentants d’associations environnementales ou encore éco-constructeurs. Leur sélection est effectuée par un comité sur base de critères précis évaluant le respect de l’Homme et de l’environnement. Tous les produits doivent : 

• Etre issus de l’agriculture biologique ;
• Utiliser des matériaux d’origine naturelle dont l’empreinte écologique est réduite ;
• Etre exempts de produits issus de la pétrochimie, etc. 

Les grands domaines d’activités représentés au Salon BIO Valériane sont variés :

• L’agriculture et l’alimentation bio
• L’environnement et le jardinage bio
• L’écobioconstruction
• La librairie (dont celle de Nature & Progrès), la presse et l’édition
• Les énergies renouvelables et l’habitat
• L’artisanat, l’habillement et les textiles
• La santé et les cosmétiques bio
• Le tourisme écologique et solidaire
• Autres : enfants, jouets, financement alternatif, matériel culinaire, produits d’entretien respectueux de l’environnement, etc.

Dans cette émission, on a parlé de semences avec Kokopelli, de compost avec les Guides Composteurs de Namur et de permaculture avec Patricia Martin qui partage ses astuces sur sa page Facebook.