Une semaine après, la première étoile Aux Anges de Roanne
Un article rédigé par Didier Rodriguez - - Modifié le 17 juillet 2023
Le 9 février 2017, le restaurant Aux Anges à Roanne décrochait sa première étoile au Michelin. Retour sur une semaine étoilée.
RCF - Le restaurants Aux Anges de Roanne a décroché une étoile Etoilés les Anges de Roanne! Depuis le 9 février 2017, le restaurant du centre-ville de Roanne a fait son entrée dans le prestigieux guide Michelin. Une première étoile qui consacre le travail du chef d'origine italienne Marco Vigano, passé par les cuisines de Michel Troigros.
"j'ai beaucoup travaillé, j'ai cuisiné avec mon coeur"
Comment s'est passée cette première semaine pour ce nouveau restaurant étoilé?
Reportage, Aux Anges, de Didier Rodriguez:
La région roannaise qui compte désormais trois restaurants étoilés
- Troisgros à Ouches (50 ans de trois étoiles l'année prochaine et qui a ouvert samedi 18 février son nouveau restaurant à Ouches) - Le Prieuré à Ambierle et Aux Anges à Roanne - mais aussi plein de bons restaurants, du gastronomique à l'auberge de campagne.
